廚師轉戰科技業月薪3萬變10萬 存一桶金就為一圓海外開店夢想

▲▼Gray多年前從餐飲業轉戰科技業,只為拚存一桶金,盡早一圓海外開店的夢想。(圖/記者紀佳妘攝)

▲Gary多年前從餐飲業轉戰科技業,只為拚存一桶金,盡早一圓海外開店的夢想。(圖/記者紀佳妘攝,下同)

記者紀佳妘/台北報導

台灣薪資長期凍漲,不少年輕人想要創業開餐廳,Gary上份工作是米其林餐廳一廚,為了一圓自己當老闆的夢想,下定決心轉戰跑道,進入科技圈擔任業務,月薪平均8至10萬元,如今拚存一桶金,希望在未來某一天遠赴海外開一間法式餐廳。

今年27歲的Gary雖然不是餐飲相關科系畢業,但憑著一顆熱愛料理的心,決定從飯店學徒開始做起,慢慢做到三廚、二廚,甚至是一廚,薪資也跟著成長至28K,隨後更是跳槽到米其林認證一星的法式餐廳,不過卻讓他萌生想創業的念頭,於是做了一個大膽的決定,轉身投入科技業的行列。

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▲▼Gray多年前從餐飲業轉戰科技業,只為拚存一桶金,盡早一圓海外開店的夢想。(圖/記者紀佳妘攝)

只有高中學歷的Gary為了擠進科技業,當初努力拚考多益,順利進到科技公司,一路從最基層的業務當起,他在初期階段,不僅積極參與員工內部訓練,同時也自費砸逾6萬元去上課,吸取超級業務的成功經驗,只為了拚業績賺高薪,不過他從來沒有忘記海外開店的夢想。

為了經營客戶,Gary經常要陪應酬吃飯,從早上8點忙到晚上12點是家常便飯,苦心經營5年下來,終於換來業績穩定成長,如今拚到業務經理的位子,每月底薪加獎金,平均可領8至10萬元的薪水,羨煞不少同儕。

對Gary來說,當初進入科技圈擔任業務,單純只是一個跳板,希望能夠趁早存夠錢開餐廳,一圓自己當老闆的夢想,而他因工作關係,時常到大陸出差,抓緊時間觀察市場,發現當地消費能力驚人,因此未來海外開店選擇北京作為創業的起點,初估創業所需2000萬元的準備金,放棄買房堅持最初想要直奔海外開一間法式餐廳的夢想。

關鍵字: 餐飲業科技業創業夢想米其林業務存錢開店

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