黑咖啡不要糖奶?研究:越愛苦味「個性越黑」…恐是精神病、虐待狂

▲黑咖啡,咖啡豆。(圖/取自免費圖庫Pixabay)

▲喜歡黑咖啡苦味的人,恐怕有精神病傾向。(圖/取自Pixabay)

記者林瑩真/綜合外電報導

不少人認為,喝適量的黑咖啡可以幫助預防心血管疾病及減重,但現在研究指出,喜歡咖啡不加任何牛奶、糖,尤其喜歡有苦味的黑咖啡的人,恐怕是一名精神病患者。

綜合外媒報導,奧地利(Austria)因斯布魯克大學(Leopold-Franzens-Universität Innsbruck)專門研究味蕾的科學家對1000人進行調查,讓參與者以6分制度為不同食物進行排名,並回答關於「馬基維利主義」(Machiavellian,以殘酷、狡詐、吝嗇、恐懼、法治、高壓為要點的主義)的問題,確定參與者的性格特徵。

研究發現,偏好苦味的人與反社會人格特質有正向關聯,特別是精神病、自戀、日常虐待狂等關係最為密切,「越喜歡苦味的人,他們的個性特徵就越黑」,因此喜歡黑咖啡或苦澀的飲料、酒等,都與惡毒的人格特質存在相似之處。

另外,苦味會增加敵意並引起更嚴厲的道德判斷,甜味則增加適應性及渴望幫助,且比起甜味、酸味及鹹味,苦味是在研究中最強的預測因素。該研究也被發表於專門從事營養行為的Appetite雜誌。

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