來超商訂吐司現烤直送!小七推訂製烘焙坊 搶攻600億白金商機

▲統一旗下精品烘焙─昂舒巴黎轉型成為「虛擬烘焙坊」並進駐全台7-ELEVEN,開創「烘焙訂製」全新型態的銷售模式。(圖/記者林淑慧攝)

▲統一旗下精品烘焙─昂舒巴黎轉型成為「虛擬烘焙坊」並進駐全台7-ELEVEN,開創「烘焙訂製」全新型態的銷售模式。(圖/記者林淑慧攝)

記者林淑慧/台北報導

外食趨勢確立,超商搶攻烘焙市場出新招。統一企業今(13)日宣佈旗下精品烘焙─昂舒巴黎,轉型成為「虛擬烘焙坊」並進駐全台7-ELEVEN,開創「烘焙訂製」全新型態的銷售模式,搶攻國內年產值高達600億元的烘焙商機。

烘焙商機誘人,成為零售通路兵家必爭之地,包括統一超商、全家與全聯都先後斥資跨足烘焙產業,準備搶食年產值高達600億元的烘焙商機,統一企業集團近年來積極擴展烘焙版圖,去年烘焙事業營收創下超過60億元的產業價值。

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▲統一旗下精品烘焙─昂舒巴黎轉型成為「虛擬烘焙坊」並進駐全台7-ELEVEN,開創「烘焙訂製」全新型態的銷售模式。圖左起:昂舒巴黎烘焙主廚許明輝、統一企業公關經理凃忠正、昂舒巴黎烘焙主廚陳有鋕。(圖/統一提供)

▲統一旗下精品烘焙─昂舒巴黎轉型成為「虛擬烘焙坊」並進駐全台7-ELEVEN,開創「烘焙訂製」全新型態的銷售模式。圖左起:昂舒巴黎烘焙主廚許明輝、統一企業公關經理凃忠正、昂舒巴黎烘焙主廚陳有鋕。(圖/統一提供)

統一企業公關經理凃忠正表示,近年市場重新分配下,有效帶動了超商的白金商機,超商龍頭7-ELEVEN在2018年賣出上億個麵包。面對越來越激烈的白金戰場,除了袋裝麵包外,統一超商更是不斷布局烘焙鮮食。

涂忠正指出,統一集團今年全力發展集團資源的虛實整合,昂舒巴黎轉型成為「虛擬烘焙坊」進駐全台7-ELEVEN,開創「烘焙訂製」全新型態的銷售模式,出爐時間由消費者決定,24小時全天接單,訂了才烤焙製作、出爐直送,讓美味嘗鮮不落人後。

據統計,全台每年吃超過5000萬片吐司,看準國人對吐司類烘焙商品的高度喜愛,昂舒巴黎烘焙訂製首波主打「波浪丹麥吐司」,採用27層純手工摺疊工法捲繞出美麗浪花,自即日起全台7-ELEVEN獨家20萬份限時限量供應。

關鍵字: 7-ELEVEN烘焙統一企業

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