巷口就能買台鐵便當!滷排骨變「握便當、炒飯、刈包」 5/20全家開賣

▲「台鐵便當風味變身」開賣記者會。(圖/記者林敬旻攝)

▲台鐵與全家超商合作,推出8款輕食。(圖/記者林敬旻攝)

記者李宜秦/台北報導

許多人搭火車必吃台鐵便當,是國人兒時回憶之一。交通部台鐵局為拓展業務,將與全家便利商店聯盟,以台鐵便當經典元素「滷排骨」,推出8種全新鮮食產品,全台3600多間全家自明(20)日起都可買到。台鐵局長張政源表示,「台鐵飄洋過海,離島也吃得到」,全家將把台鐵的美味送到你家。

張政源表示,台鐵便當銷售量年年上升,去年共賣出1053.9萬個便當,但許多民眾反映,台鐵便當只有在火車站或列車上才買得到,而且只有午餐、晚餐,因此台鐵局首度與全家聯名合作,伸出業務觸角,開發8款具台鐵便當元素的熱食。

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▲「台鐵便當風味變身」開賣記者會,經典滷排飯糰。(圖/記者林敬旻攝)

▲經典滷排飯糰。(圖/記者林敬旻攝)

▲「台鐵便當風味變身」開賣記者會,滷排骨雪菜炒飯。(圖/記者林敬旻攝)

▲滷排骨雪菜炒飯。(圖/記者林敬旻攝)

張政源表示,全家保留台鐵便當三大元素,包括滷排骨、酸菜、滷蛋,明日起推出大口經典滷排飯糰、滷排骨雪菜炒飯、滷排骨乾拌麵、里肌豬排握沙拉、里肌豬排長堡、經典滷排骨(冷凍品)等將上市;6月3日再加碼,推出傳統滷排糯米飯糰及滷排刈包。

張政源表示,未來除了火車站外,全台300多個鄉鎮市區所有時間都可以買到台鐵便當產品,台鐵便當還飄洋過海到離島,所有離島鄉親也吃得到,現在疫情期間雖然列車上不能飲食,但民眾可以在家中品嚐台鐵便當美食。

▲交通部長林佳龍、台鐵局長張政源出席「台鐵便當風味變身」開賣記者會。(圖/記者林敬旻攝)

▲交通部長林佳龍、台鐵局長張政源出席「台鐵便當風味變身」開賣記者會。(圖/記者林敬旻攝)

▲「台鐵便當風味變身」開賣記者會。(圖/記者林敬旻攝)

▲台鐵、全家合作。(圖/記者林敬旻攝)

全家董事長葉榮廷表示,全家繼去年取得台鐵25站點經營權後再度合作,考慮到若只有台鐵便當一種口味,對消費者而言選擇不足,因此全家以台鐵便當的經典元素「滷排骨」發展其他餐食,不只有輕食,還有冷凍調理包,甚至連產品的包裝都是以台鐵列車為設計,引起消費者回憶。

葉榮廷表示,全家與台鐵合作的便當產品都是鮮食,每天現做現送,只要每家店每個品項每天賣出一個,營收就可以增加8億元,希望未來與台鐵有更多合作,開發更多種品項。

交通部長林佳龍表示,台鐵又一創舉,這幾年來台鐵財務發展面臨許多挑戰,但其實「台鐵是坐擁金山銀山,只是不知道如何挖礦」,因此近年來成立資產開發、附業營運中心,逐步轉型,這次與全家合作,讓離鄉背井的人能隨時吃到記憶中的美食,離家巷口就能買到,相當方便。

▲▼台鐵與全家合作推出便當。(圖/台鐵局提供)

▲▼台鐵與全家合作推出便當。(圖/台鐵局提供)

▲▼台鐵與全家合作推出便當。(圖/台鐵局提供)

▲▼台鐵與全家合作推出便當。(圖/台鐵局提供)

▲▼台鐵與全家合作推出便當。(圖/台鐵局提供)

▲▼台鐵與全家合作推出便當。(圖/台鐵局提供)

▲▼台鐵與全家合作推出便當。(圖/台鐵局提供)

▲▼台鐵與全家合作推出便當。(圖/台鐵局提供)

▲全家推出8種台鐵便當口味輕食。(圖/台鐵局提供)

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