牛排只賣99元賺什麼? 網揭「暗黑真相」:知道原料就會少吃了

▲▼牛排。(圖/記者曾筠淇攝)

▲牛排。示意圖,與本文無關。(圖/記者曾筠淇攝)

記者曾筠淇/綜合報導

許多人都非常喜歡吃牛排,但如果不想花大錢、也不在意用餐環境,可能就會選擇在路邊攤或夜市用餐。一名網友先前發文丟出心中疑問,經營牛排館的成本其實挺高的,加上租金、人事開銷等,「99元牛排到底賺什麼?」貼文一出,網友紛紛留言解答,「重組啊」、「那是組合肉,成本便宜到掉渣」。

這名網友在PTT的Gossiping板上,以「99元牛排到底賺什麼」為題發文,他家附近新開了一間99元的牛排館,除了有厚實的肉塊,還附鐵板麵、荷包蛋、醬料,用料實在、豐富,卻只要一張「孫中山」就好。

[廣告]請繼續往下閱讀...

原PO心想,肉塊的成本就已經很高了,如果再加上店面租金、人事成本、水電費等,其實也是不小的開銷,店家賣這麼便宜,真的有賺頭嗎?

▲▼牛排賣99元要賺什麼?(圖/翻攝自PTT)

▲原PO好奇,牛排只賣99元要賺什麼?(圖/翻攝自PTT)

貼文一出,網友紛紛留言回應,「組合肉很便宜好嗎」、「成本最貴的是那顆蛋吧」、「你覺得99元是真的牛肉嗎」、「蛋可能是食材中成本最高的」、「知道原料你就會少吃了」、「你吃的牛肉不是牛的肉」、「那種肉都是別人不要的組一組來賣的」、「組合肉你以為很貴嗎」。

另外,也有網友好奇組合肉的成分為何;對此,就有內行人現身解惑,「組合肉都是淋巴,醬料、麵、湯全是化工原料」、「組合肉一般都是脖子、臉、關節等部位+味精」。據悉,重組肉、組合肉大多會黏合碎肉渣、蛋白,並直接以味精調味,因此成本相對低廉。

根據衛福部食藥署「重組肉食品標示問答集」定義,兩塊以上的肉經組合、黏著或壓型即是組合肉;一般民眾熟知的加工肉品,如貢丸、熱狗、香腸等都算重組肉。

關鍵字: 牛排鐵板麵成本組合肉重組肉

※本文版權所有,非經授權,不得轉載。[ETtoday著作權聲明]

推薦閱讀

投保這4職業工會要注意! 勞保局:欠繳勞保費將暫拒給付

投保這4職業工會要注意! 勞保局:欠繳勞保費將暫拒給付

勞動部勞工保險局公布最新職業工會欠繳勞保費名單,截至109年11月16日,共計有大台中殯禮服務職業工會等4個職業工會積欠勞工保險費已逾繳費寬限期,勞保局除依法將該等工會移送行政執行、對所屬被保險人暫行拒絕給付外,並通知轄區勞工行政主管機關協助督促欠費工會改善,若工會之欠費係因保險費遭違法挪用,勞保局即移送檢調單位偵辦。

2020-11-26 18:25

交棒?蔡宏圖為何贈與3子各萬張股票 國泰金這麼說!

交棒?蔡宏圖為何贈與3子各萬張股票 國泰金這麼說!

國泰金(2882)董事長蔡宏圖今(26)日申報轉讓3萬張國泰金股票給三個兒子蔡宗翰、蔡宗憲、蔡宗成,引外界臆測「交棒」計畫悄悄啟動。

2020-11-26 22:53

影/零股首選聯電!專家曝「大勝台積電」主因 壓力價揭曉

影/零股首選聯電!專家曝「大勝台積電」主因 壓力價揭曉

台股今(25)日開高走低,午盤前賣壓出籠,指數由漲翻跌。不過,最近晶圓雙雄台積電(2330)跟聯電(2303)表現良好,成為小資族買零股的兩大首選。到底哪一檔股票適合現在操作?就讓節目《雲端最有錢》的專家來告訴你。

2020-11-25 20:08

驚!4小時內比特幣再跌1千美元 摜破17000美元

驚!4小時內比特幣再跌1千美元 摜破17000美元

比特幣恐慌了,今(26)日早盤跌破18,000美元大關,一度急挫8.7%,創下8月以來最大跌幅,不料晚間6時,跌幅再加劇,據CoinDesk網站報價,26日下午6時左右比特幣約16,889.14美元,24小時內跌幅逾11%,也摜破17000美元。其他加密貨幣,如以太幣、萊特幣等,則24小時內都有15%~20%的跌幅。

2020-11-26 18:24

合庫雙語分行 2021年再增加17家

合庫雙語分行 2021年再增加17家

為響應行政院推動「2030雙語國家政策發展藍圖」合庫銀行今(26)日已建置完成11家雙語分行,明(2021)年將再擴增北部、中部、南部共17家雙語分行,接著陸續拓展到國內各分行,預計至2030年前全面完成所有分行為雙語分行。

2020-11-26 19:51

臉書支付185億元 達成美國史上規模最大「消費者隱私案」和解

臉書支付185億元 達成美國史上規模最大「消費者隱私案」和解

Facebook達成美國歷史上規模最大的「消費者隱私案」和解,臉書將支付6.5億美元和解金(約新台幣185億元)但對於有資格在本案中獲得賠償金的600萬伊利諾伊州居民而言,只有大約四分之一將從該公司拿到賠償。

2020-11-26 19:16

中華信評確認南山人壽評等「twAA」 展望為負向

中華信評確認南山人壽評等「twAA」 展望為負向

中華信評今(26)日表示,即使資本水準轉弱,南山人壽的評等確認為「twAA」評等獲確認;展望維持負向。長期偏低利率的利率環境對於南山在累積總調整後資本方面的能力造成負向影響。

2020-11-26 18:55

新光人壽應金管會要求:國外投資部位「已調整完畢」

新光人壽應金管會要求:國外投資部位「已調整完畢」

新光金控(2888)今(26)日在線上法說會上宣布,新光人壽商品組合優化,負債成本續降,針對今年9月曾被金管會求,降低新光人壽的國外投資部位,要從保單責任準備金與股東權益合計數的43%降至39%,新光金控資深副總徐順鋆表示,「已經調整完畢」。

2020-11-26 17:55

貿易爭端+疫情 前10月對東協出口規模創4年新低

貿易爭端+疫情 前10月對東協出口規模創4年新低

東協各國經濟發展程度不一,隨區域經濟整合趨勢將多元特色轉化為商機,使得東協在全球供應鏈快速崛起。財政部今(26)日表示,2004年到2007年分別超越歐洲、美國,成為我國第二大出口市場;2011年起出口規模突破500億美元,成長幅度優於整體平均。

2020-11-26 17:10

新台幣收盤升值0.5分 收在28.811元

新台幣收盤升值0.5分 收在28.811元

台北外匯市場新台幣兌美元匯率今(26)日收盤收28.811元,升值0.5分。

2020-11-26 16:02

讀者迴響

大盤指數

最夯影音

更多