乾杯、豆府1月營收同創新高 麻辣火鍋、異國料理邁開展店腳步

▲轉型為牛肉公司的乾杯集團,元月營收創同期新高。(圖/乾杯集團提供)

▲轉型為牛肉公司的乾杯集團,元月營收創同期新高。(圖/乾杯集團提供)

記者林淑慧/台北報導

受惠農曆年前圍爐商機,餐飲股乾杯、豆府集團元月營收同創新高,乾杯今(17)日表示,海外事業1月營收較去年同期成長逾20%,顯示大陸不受疫情影響、消費信心恢復,推升1月自結合併營收2.65億元,年增0.03%,創歷史同期新高。

受到疫情影響,許多企業取消尾牙聚餐,改以贈送禮盒體恤員工,也成為餐飲股於疫情下的新財源,除了乾杯成立電商平台「乾杯超市」搶市外,豆府集團亦以外帶年菜、高CP值韓式年菜禮盒,掌握圍爐商機。

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▲豆府集團2021年將展開異國料理的展店規劃。圖為北村豆腐家。(圖/豆府餐飲集團提供)

▲豆府集團2021年將展開異國料理的展店規劃。圖為北村豆腐家。(圖/豆府餐飲集團提供)

在展店規劃方面,乾杯表示,集團事業體質已成功轉型為「牛肉(和牛)企業」,為全力衝刺牛肉核心品牌,於1月推出平價和牛品牌「高木食堂」,旗下重慶式麻辣鍋「麻辣45」於2月1日進駐台南,同時推出門市限定的嗆辣版「台灣溫體牛內臟」,開幕後訂位電話湧現,接連一周客滿,過年訂位達九成,挹注營運表現。

豆府2020年在新冠肺炎疫情之下,仍開出15間門店,繳出亮眼的成績單。展望2021年,豆府餐飲集團仍維持一貫穩健的展店速度,除了持續深耕韓式料理品牌外,在其他異國料理上也將積極評估展店,希望在新的年度營收仍能持續成長。

關鍵字: 乾杯豆府

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