做餐飲業沒保障、想轉行科技廠當作業員 專家這樣建議

▲▼台北市開放餐飲內用首周末,信義商圈百貨美食街人潮。(圖/記者劉亮亨攝)

▲今年受到疫情影響不少餐飲業受到極大的衝擊。(示意圖/記者劉亮亨攝)

記者余弦妙/台北報導

國內疫情雖然降溫,但消費者到餐飲店家消費仍有些卻步,根據勞動部最新統計,全台仍有3047家事業單位、2.87萬人被放無薪假,其中住宿及餐飲業就有8899人仍在放無薪假中,就有一名餐飲系大四學生表示,今年的餐飲業真的很慘,畢業後自己不知道該不該繼續走這行,還是要去科技業當作業員穩定領水呢?

在1111TUN大學網「有問必答」討論區有一名大四餐飲系學生指出,「自己在知名連鎖餐廳做內場快一年了,今年五月的時候因為疫情關係,工讀生幾乎無班可上,那些正職人員更慘,有的人放無薪假,幾乎只能領到基本工資邊緣的薪水,讓我很害怕也體認到餐飲業這行很沒保障;但爸媽一直認為我念餐飲系,將來自己開餐廳比較好,開店賠錢的機率更大,就有學長建議不如去科技大廠當作業員,雖然累但至少收入穩定,這也令他非常猶豫。

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對此,1111人力銀行發言人黃若薇表示,此波疫情持續中,雖然短期內影響了餐飲業者的營運狀態,但長期來看,具規模、有品牌的餐飲集團,有一套完整的員工培訓體系,且管理制度鮮明,還是很適合有心耕耘餐飲業的年輕族群。

以下整理出幾點提醒年輕人在應徵餐飲業時,容易誤踩的面試地雷,求職者需多留心:

1.頭髮出油如麵條:從事餐飲工作最重要就是二個字「乾淨」凌駕一切,如果連基本的頭髮清潔都做不到,怎能讓客人放心你的食物可以下肚!

2.髮色浮誇像網紅:雖然染葡萄紫、煙燻綠很潮,但如果是應徵外場,就要思考一下,這樣的髮色是否會影響用餐客人的觀感,因為穿上制服後,你就是代表公司。

3.指甲黑垢藏不住:魔鬼藏在細節裡,枝微末節最能觀察出一個人的生活習慣,曾經有人資坦言,求職者噴了很濃郁的香水,但指甲實在長到令人不敢恭維,當然也是發無聲卡。

4.我是來學習的:不少初入社會的新鮮人都抱持著學習之心進公司,但這句話聽在老闆耳朵裡是「難道我付你薪水是來學東西」?所以,這並非是絕佳的回答,建議可換成「我的學習力強,相信可以很快對公司有貢獻」會更受人資青睞。

關鍵字: 餐飲求職科技廠面試

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