米其林三星主廚到你家!雲品攜手寶元紀搶攻私宅頂級宴會商機

▲雲品國際與寶元紀聯手打造的宴會事業「蘭克斯特」(Lancaster House),將於明年首季開幕,空間設計突顯貴族莊園的尊榮感。(圖/雲品提供)

▲雲品國際與寶元紀聯手打造的宴會事業「蘭克斯特」(Lancaster House),將於明年首季開幕,空間設計突顯貴族莊園的尊榮感。(圖/雲品提供)

記者林淑慧/台北報導

觀光股雲品國際開拓多元商機再下一城,雲品國際今(16)日表示,與寶元紀聯手打造的宴會事業「蘭克斯特」(Lancaster House)將於明年首季開幕,將引進米其林三星主廚陳偉強進駐,主打米其林星級包廂桌菜與私廚外燴,搶攻中部地區除夕圍爐與私宅頂級宴會商機。

雲品國際總經理丁原偉表示,疫情期間雲品國際致力於佈局高端餐旅事業,繼私人別墅、宴會廳、溫泉園區的委託案,寶元紀為跨足精緻高端的旅宿物業管理的首例,透過雲品所擁有的知識財與經營管理能力,能促成與場地業主的雙贏,也能夠將獲利與更多的場地業主分享。

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▲雲品國際總經理丁原偉為頤宮中餐廳摘下米其林三星的重要推手。(圖/記者季相儒攝)

▲雲品國際總經理丁原偉為頤宮中餐廳摘下米其林三星的重要推手。(圖/《ETtoday新聞雲》資料照)

依據台中房產銷售業者的觀察,台中豪宅圈請客吃飯的比例比台北高,在豪宅內或外部宴會廳的平均每月預約使用率比台北高出兩倍之多,也形成了台中豪宅市場獨有的私宅宴會特殊文化。

丁原偉指出,台中雖有米其林指南,但評鑑中卻沒有星級的中餐廳,評價最高的中餐廳也僅為米其林餐盤餐廳,看好台中的宴客社交習性、生活品味與消費力,蘭克斯特(Lancaster House)將邀請米其林三星頤宮中餐廳陳偉強主廚於開幕後進駐三個月,專攻中部地區的米其林星級料理與私宅外燴料理服務,希望能夠為台中的餐飲市場激盪出更多的火花。

▲米其林三星肯定的頤宮中餐廳陳偉強主廚將進駐蘭克斯特,搶攻台中社交宴會市場。(圖/雲品提供)

▲米其林三星肯定的頤宮中餐廳陳偉強主廚將進駐蘭克斯特,搶攻台中社交宴會市場。(圖/雲品提供)

依據規劃,蘭克斯特(Lancaster House)規劃出三間獨立廂房推出包廂桌菜,除了能夠擁有專屬的服務與空間之外,也讓用餐更具隱密性,包廂用餐方式採以套餐形式,凡六人以上即受理預定,並將在2022年除夕圍爐時首賣,瞄準台中高端消費的社交宴會搶市。

關鍵字: 米其林雲品寶元紀

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