瓦城美國首店明年揭幕 董座徐承義:2025年衝刺200家據點

▲瓦城泰統集團董事長徐承義親任廚藝學院院長,引領東方餐飲王國邁向千人艦隊。(圖/業者提供)

▲瓦城泰統集團董事長徐承義親任廚藝學院院長,引領東方餐飲王國邁向千人艦隊。(圖/業者提供)

記者林淑慧/台北報導

內需消費市場熱絡,餐飲業者拓展版圖邁大步。瓦城泰統集團董事長徐承義今(5)日表示,全球研發中心將在明年下半年正式啟用,海外展店計劃也將重啟,美國首店將在明年第三季落腳南加州,後續將衝刺2025年全球達200家據點的目標。

近三年來台灣餐飲業受疫情嚴重影響,徐承義表示,集團獨一無二的東方爐炒連鎖化系統為核心競爭力,也是集團能夠積極拓點與快速佈局海外市場的秘密武器,期勉未來能成為台灣餐飲業的典範。

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針對全球研發中心的規劃,徐承義指出,全球研發中心位於桃園中壢,樓地板面積接近五千坪,包括統籌各店食材的資源運籌中心、食品安全中心、新品牌研發中心、廚藝學院及物流管理中心等五大部門,預計於2023年下半年正式啟用。

「有信心這將是一座世界級的研發中心,」徐承義指出,研發中心完工後不僅能服務500家店,也將是集團未來飛快成長的堅實後盾,也是餐飲業作為企業規模化的基礎工程。

針對未來展店計劃,徐承義指出,美國目前泰國菜系餐廳店數約5000家,單一品牌的連鎖店不超過五家,足見東方菜色經營之不易;瞄準美國市場需求,瓦城泰統將重啟美國展店計劃,美國首店將在明年第三季於南加州開出,搶攻疫後龐大的餐飲商機。

全台百貨週年慶陸續起跑,各大餐飲品牌亦摩拳擦掌,推出各式優惠促銷活動招攬來客,全力衝刺業績。瓦城泰統集團集結旗下七大品牌推出促銷活動,凡於各百貨商場週年慶首五日至店內用餐,消費滿額即贈超人氣明星菜色;週年慶全檔期再加碼六品牌消費滿千贈300元抵用券、大心內用點購主食即贈酥炸蝦醬雞米花招待券等優惠。

關鍵字: 瓦城徐承義

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