粉紅奇蹟!超商霜雄拚績增2成 強攻差異化

記者林潔玲/台北報導

草莓季來臨,超商雙雄緊抓商機。霜淇淋佔整體營收約10億元的統一超(2912),在28日首次開賣草莓口味霜淇淋,可望挑戰粉紅奇蹟,拉抬該類別業績成長2~3成。而全家(5903)則是在2月4日為第二年銷售草莓霜淇淋,將加入新吃法閃電泡芙提高售量。整體來看,超商雙雄表示霜淇淋營收佔比不大,重點將放在差異化商品,統一超為「三金」、全家也有「鬆餅」。

霜淇淋為各大小超商量販店2014年行銷策略的產品之一,不過霜淇淋競爭者多、基期又高,2015年霜淇淋市場成長恐不大。對此,開賣草莓口味首日單店就出現上百隻銷量的統一超主管表示,雖然的確賣霜淇淋的店家變多,但公司觀察去年市場已經開始出現洗牌,由於霜淇淋對超商並非單一營業額,因此影響不大。

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▲超商雙雄皆樂觀霜淇淋市場仍維持2成左右的成長幅度。(圖/資料照片)

統一超目前有銷售霜淇淋的店家約1千多家店,累計至今已超過3,200萬人次選購,帶動類別業績成長2~3成,平均一人吃過1.4支霜淇淋。主管強調,會今年才推草莓口味是希望統一超與日商合作在霜淇淋打造差異化,同時也將構築「轉機概念」,嘗試把霜淇淋機台移轉到「同商圈不同店面」的方式養客,也能節省成本。

至於全家目前銷售霜淇淋的店家超過1500家,全家主管也認為,今年加上情人節的節慶效應之下,應可帶動霜淇淋業績成長約1~2成,有信心能超越去年成績。全家今年銷售霜淇淋的店家拚300家,整體朝2000家邁進。

而超商雙雄力拚店鋪差異化發展,全家在2014年底祭出鬆餅後,目前仍在測水溫階段,總計全台已達193家店有該商品,今年則是發展關鍵。統一超則積極發展三金商品,黑金「咖啡」有9成以上門市皆有販售,去年營收近百億元,白金「霜淇淋」1009家店約13億元,綠金「生鮮蔬果」1千多家店約10億元。

關鍵字: 霜淇淋超商雙雄統一超全家草莓情人節業績營業額杯子蛋糕閃電泡芙

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