無菜單料理

雲南無菜單料理在公館 特色家常菜超有feel!

雲南無菜單料理在公館 特色家常菜超有feel!

《巫雲》是台大公館一帶,很神秘的雲南家常菜,最初會知道這家店,是因為看到舒國治老師的推薦,後來也陸續有不少朋友說好吃,雲南料理以無菜單形式呈現,讓人好奇會是什麼樣的異國美食呢!

一天一菜單的台北巷弄食堂!台灣好米好食材入菜

一天一菜單的台北巷弄食堂!台灣好米好食材入菜

餐飲界不知何時會進入後網美店時期,人們開始留意返璞歸真的事物呢?在網路上寫寫文章以來,一直很喜歡關於台灣的一切,台灣米、在地食材,料理出屬於島嶼的故事。《泔米食堂》就像是個城市農夫,從餐盤上端出了大地,我們比鄰而坐,吃下一口台灣,無法取代的溫暖,也不該被取代。

台北濃郁芋頭粥、米粉吃到飽!魚菜肉兼具的無菜單料理

台北濃郁芋頭粥、米粉吃到飽!魚菜肉兼具的無菜單料理

隱身於地下室的老牌無菜單家常料理「謝阿姨美食坊」,雖然地點隱密,但周末一開店就座無虛席!最佳賣點便是每日現熬的兩大鍋濃郁芋頭粥、芋頭米粉自行取用,吃幾碗都沒問題,任你吃到飽!營養均衡的菜色有魚、青菜和雞肉,還附上一杯飲料,依人數上菜,揪團享用菜色會更澎湃!

吃膩一成不變的定食?來「粋」享受客製化無菜單料理

吃膩一成不變的定食?來「粋」享受客製化無菜單料理

近幾年無菜單料理蔚為風行,這樣的形式不僅能保持新鮮感,對於前來享用的客人們也能有著每一次都是新體驗的感受。座落於大直的「Sushi-IKI 粋」也順應這股潮流,提供無菜單的日式料理,跟隨著當季、每日的現流而更改出菜料理,這就是「Sushi-IKI 粋」精髓所在。

藝術品般的八品丼飯!新北日式食堂有丼飯、無菜單料理

藝術品般的八品丼飯!新北日式食堂有丼飯、無菜單料理

那天週六中午到錦小鹿用餐,剛好只有美姬跟友人在店內用餐,環境還蠻舒適的,餐點口味也不錯,三個人用餐的餐點價格大約在五百上下,美姬覺得這邊適合久違的朋友想找一個安靜的地點,不限時的用餐聊天,之後還可以到附近的咖啡店續攤。

花蓮「原住民風味無菜單料理」吃得到整尾鹽烤鮮魚!

花蓮「原住民風味無菜單料理」吃得到整尾鹽烤鮮魚!

擁有碧藍海景的花蓮七星潭,暗藏一間原住民風味無菜單料理,以當地原住民食材結合野菜,帶來與眾不同的味覺享受,吸引不少人「慕名」而來。採預約制,餐點分三種價位:350元 / 550元 / 750元 /人,價格雖平易近人,但卻能嘗到物超所值的美味,完整一大尾的「香茅鹽烤鮮魚」更是必吃的招牌菜!

周末限定套餐!台中日式料理吃得到滿滿蟹肉茶碗蒸

周末限定套餐!台中日式料理吃得到滿滿蟹肉茶碗蒸

再次來到一貫入魂用餐,裝潢、餐點方式比起康開幕時稍做了些變化,不過始終如一的是那採用日本赤醋與七星米,強調帶有溫感的握壽司。2017年10月起還推出限定版的定食套餐【真澄】,只要780元,包含前菜、五貫壽司、丼飯、茶碗蒸、熱湯、甜點,以及半隻波士頓龍蝦!

新北石碇無菜單料理 在山林間享用當季在地滋味!

新北石碇無菜單料理 在山林間享用當季在地滋味!

說到石碇,許多人想到的美食第一個應該就是豆腐吧!不過今天來到石碇除了逛老街之外,要吃的可不是豆腐大餐,而是在山中的無菜單料理,使用在地食材,許多蔬菜還是自家栽種,雖然不是奢華的料理,不過卻是別有風味唷!

深居山嵐中擁自然風景!汐止禪風精緻無菜單料理

深居山嵐中擁自然風景!汐止禪風精緻無菜單料理

食養山房是採預約制的餐廳,無菜單、地點很神秘,隨著地址導航最後來到了秘境一般的地方,會先遇到一位導覽人員,和他確認好訂位姓名,順著他所說的路線前往,便抵達眼前掛著食養山房的門牌,也是餐館的門口。

台南私宅內的泰式無菜單料理 有道地酸辣湯!

台南私宅內的泰式無菜單料理 有道地酸辣湯!

台南友人花兒好早之前就約美姬吃泰國菜,不過那時候美姬的胃不是太好,所以不敢去吃又酸又辣的泰國菜,這間店就一直放在花兒的口袋名單之中,從花兒的小孩還在肚子裡到小孩都滿三個月了,才終於來吃莎麗家庭餐廳,但是週六晚上預約已經滿了,還好星期天晚上還有空位。

日本產地食材直送!新竹無菜單日式料理吃得到活海鮮

日本產地食材直送!新竹無菜單日式料理吃得到活海鮮

蟹樂喜日本料理高級餐廳,以生猛海鮮蟹為主,主廚是世界廚藝賽銀牌得主,料理採現點現做,把食物變成藝術般佳餚,走中高價位奢華饗宴,中午現今推出蟹樂喜海鮮丼、嫩肩牛薑燒丼等料理,也可訂製無菜單料理。

無菜單料理會噴煙!超狂台中私廚 分子料理的異國饗宴

無菜單料理會噴煙!超狂台中私廚 分子料理的異國饗宴

位於台中的Doux innovation” 度 私廚無菜單料理,正式營運不到兩週的時間,主打高價位的創意料理,主廚Gabriel從小遊遍世界各地,總愛學習當地的特色餐點,在台北生活多年,才在台中開了這間私廚餐廳,店裡全採預約制,用餐價格2480元,不收服務費,平均會上10~12道菜,希望給客人最完美的用餐體驗。

到日本料理店點餐硬要撂日文! 一開口讓鄉民全笑瘋

到日本料理店點餐硬要撂日文! 一開口讓鄉民全笑瘋

不管是口誤,還是不懂裝懂,都好糗阿!有位客人日前帶日本客戶,到一家無菜單日本料理店用餐,師傅用中文介紹,他卻硬要日文回,沒想到整個大口誤,讓一旁客戶滿臉問號,幸好師傅反應快幫忙圓過去,超冏過程整個戳中鄉民笑點。

當「進擊的巨人」遇上「幾米」 台南優雅農夫藝文農場

當「進擊的巨人」遇上「幾米」 台南優雅農夫藝文農場

歷時五個月整修、於2017年初重新開幕的「優雅農夫藝文農場」,讓台南土溝村落又增添藝術新亮點!以「全國第一個以社區為展覽場域的藝術平台」打開知名度,搭配進擊的巨人、幾米等為人津津樂道的創作,加上每日限定40份的現採蔬果無菜單料理,讓園區在短時間內成為遊客爭相朝聖的景點!

無菜單吃「紅喉」女結帳3千5怒罵 老闆沮喪:怕誤會吃不起

無菜單吃「紅喉」女結帳3千5怒罵 老闆沮喪:怕誤會吃不起

台北市一位小姐和朋友到一間「無菜單料理」日式料理店用餐,因為加點「紅喉」魚,結帳時多了1000元,讓顧客相當不滿,認為加點當下老闆沒有主動告知價錢。實際到店內看見菜單上,紅喉寫「時價」,而老闆也回應,目前紅喉的價格,這樣的收費並沒有問題「但心裡卻很受傷,因為我們真的很用心在準備。」

花園裡的獨棟雙層玻璃屋!宜蘭超人氣無菜單料理

花園裡的獨棟雙層玻璃屋!宜蘭超人氣無菜單料理

無菜單料理在宜蘭開了三十幾間,建築別有特色的[玻璃屋]遠近馳名,卻也褒貶不一。所謂「無菜單料理」,消費者依人頭(或以桌計費)付錢,每人600、800……甚至無上限。至於會吃到哪些菜色?就看餐廳當日(當季)採購食材,或是廚師突發奇想迸出的創新料理。品嚐無菜單料理,猶如刺激冒險的奇幻之旅!

宜蘭無菜單料理始祖!「秒殺菜」軟法沾上微辣椰香咖哩

宜蘭無菜單料理始祖!「秒殺菜」軟法沾上微辣椰香咖哩

自從2013年與家人到[玻璃屋手作料理]用餐後,我就再也沒吃過所謂的無菜單創意料理。經常回宜蘭的我,期許自己能搜遍宜蘭大街小巷,吃盡宜蘭平民美食小吃,並與大家分享。儘管宜蘭已經開了數十間各有風味的無菜單料理餐廳,我仍不想只是「花大錢,呷氣氛」。

子迂的蠹酸齋/劉小姐的12萬文化匱乏證明書

子迂的蠹酸齋/劉小姐的12萬文化匱乏證明書

有位台中的劉小姐帶著她的九位中國客戶去一家日本料理吃飯,她對該家店非但不熟悉,還完全不在乎的樣子。並在老闆善意的提醒消費不便宜之後表明 沒關係,好吃就好。於是吃完飯之後,總共帳單是12萬,之後劉小姐上了新聞痛罵此事。

一句「好吃的拿上來」 9人無菜單料理結帳竟高達12萬

一句「好吃的拿上來」 9人無菜單料理結帳竟高達12萬

吃一頓飯竟要花12萬元!台中一名劉姓女子日前與友人到一間知名日式料理店用餐,這間餐廳不僅是用頂級食材、現點現做,更是無菜單料理,包含她自己在內,一行9人共吃了14道菜,沒想到結帳金額竟高達12萬多元,讓她當場傻眼,但餐廳老闆表示,這是第一次被客人投訴,自己的專業被人質疑,他覺得很受傷。

超新鮮北海玫瑰蟹!吃了會流淚CP值超高的無菜單料理

超新鮮北海玫瑰蟹!吃了會流淚CP值超高的無菜單料理

北海玫瑰蟹大到一個驚人的程度就算了,翻開蟹殼,滿滿的蟹膏,蟹黃,蟹肉~真正的螃蟹,就是要吃這種的~而且超級新鮮!!!

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