蔡總統驚喜現身美食展 親自手沖咖啡、各館搶餵食

▲「咖啡王子」方政倫(左一)邀請蔡英文總統(右二)及葉菊蘭(左二)會長一同手沖台灣冠軍精品咖啡「索恩娜」。（圖／觀光協會提供）

記者張佩芬／台北報導

蔡英文總統今(6)日上午驚喜現身台灣美食展，與民眾一同品嚐台灣在地小吃美食，展現親民形象，見證台灣美食多元堅強「食」力。僅占世貿一館半邊場地的美食展，因為是葉菊蘭掌管的台灣觀光協會主辦，這次展出包括總統、行政院長陳建仁、交通部部長王國材、客委會主委楊長鎮、退輔會主委馮世寬、財政部長莊翠雲等都有到場，非常受到重視。

總統今日逛展品嚐各種台灣美食展限定美味。台灣農業館特別端出今日幸福小辦桌「荔枝飄香全雞宴」，Tu Pang張皓福主廚親自說菜，邀總統淺嚐每道菜餚，從荔枝雞油飯、酥炸雞冠、雞精蒸蛋、荔枝香腸等。參觀客家館時，品嚐客家風味餐盤，吃客委會與達美樂研發的客家小炒披薩，看見以貓裏紅茶製的石虎造型雞蛋糕時，蔡總統更興奮拿起造型雞蛋糕。參觀交通部觀光局的「台灣好風way」時，三位主廚以不同刀工切片烏魚子，品評哪一種切法最美味。

品味美食之外，蔡總統今日也小試身手，親自手沖咖啡與調酒。在鄒築園咖啡王子方政倫的引導下，親自手沖在台灣培養出來、以鄒族語命名的索恩娜咖啡，以粉水比1：15大秀手沖功力。咖啡王子向總統介紹手沖咖啡的秘訣，也表示希望索恩娜也可以像藝伎咖啡豆一樣能夠成為全球知名的咖啡品種。總統更在財政部國庫署，以台灣的冠軍OMAR威士忌，和國庫署署長蕭家旗一起調酒。

▲各個攤位搶餵食。圖為經濟部商業司「台灣好食館」請總統吃山海豆花。（圖／觀光協會提供）

參觀至台灣美食展的人氣展區，台灣好食館時，27家業者熱情端出招牌料理，魯肉飯、烤玉米、紅豆餅、牛肉乾等，招呼總統至攤位品嚐，面對熱情的業者「餵食」，總統也掛保證今天來不及品嚐到的美食，會再找時間台灣各地去當地品嚐美味。

除了美食品嚐試飲外，蔡總統也參觀了展出「糖霜技藝」、「拉糖藝術」、「蔬果雕刻」、「藝術麵包」的藝鳴驚人展館，一一欣賞每位大師的作品，蔡總統表示當佩服老師們把可以吃的東西化為藝術品的精湛技藝。

▲蔡總統至「台灣農業館」淺嚐「荔枝飄香全雞宴」便當，好心情寫字臉上。（圖／觀光協會提供)

總統今天還品嘗了更多美味，包括文化部端出來的擂茶點心、長濱白蝦、六福旅遊集團桂花包種茶、晶華酒店香檳氣泡茶等美食。更多好吃、好玩、好買的美食，觀光協會歡迎大家趕緊跟著蔡總統的腳步來逛逛逛。今日展出到六點，明日是最後一天展出。