三級警戒餐館業5月營收掉三成 經濟部年底振興吸客拚重生

▲經濟部長王美花今(8)日說明微解封管制措施指引。（圖／翻攝自經濟部）

記者林淑慧／台北報導

依據經濟部統計，三級警戒讓全台餐館業五月營收掉三成，經濟部長王美花今（8）日表示，餐飲業微解封措施出爐，可望讓業者有喘息機會，而經濟部也規劃於今年底結合廚師節辦理餐飲業振興活動，並向國際推廣台灣美食，以期活絡經濟。

全國三級警戒再延長，餐飲微解封指引出爐，各縣市政府反應不同調，對此，王美花回應表示，餐飲業鬆綁措施原則屬於指引性質，地方政府若認為有需要做嚴格的規範，可因時因地做不同規範。

近期疫情已漸漸趨緩，往好的方向發展，中央疫情指揮中心今日宣布可有條件放寬百貨、賣場、傳統市場、夜市餐飲內用，經濟部表示，包括用餐區內用須採梅花座，桌與桌之間距離須在1.5公尺，並改以個人式套餐、不共食，同時顧客不得自助取餐，需由工作人員服務，並鼓勵消費者改以數位支付，以降低染疫風險。

▲全國三級警戒再延長，餐飲微解封指引出爐，各縣市政府反應不同調。（圖／記者李毓康攝）

中央宣佈餐飲業等微解封指引，目前桃園市長鄭文燦已定調不開放餐飲內用，台北市長柯文哲仍在評估中，預計明日對外說明，外界預估仍將維持餐飲最後解封的原則，經濟部表示，各縣市政府有權依照地方狀況，評估是否開放。

依據經濟部統計，占餐飲業大宗的餐館業因全面禁止內用，今年5月營收425億元，年減18.6%。其中，日常聚餐型餐館受創程度最深，年減30.8%；王美花表示，六月數據尚未出爐，但因全月均受到衝擊，預估營收表現也不樂觀，中央適度鬆綁也是希望讓餐飲業能夠有喘息的機會。