廚藝
法律人轉行「廚藝教練」 靠邏輯感研發SOP極速上菜術
目前從事廚藝教練的蘋果老師原本在法律界工作，她說自己小時候最愛和阿嬤看傅培梅作菜節目，卻因家人期望，被禁入廚房，只管唸書，一路以法律為目標。後來她嫁給律師，丈夫反而鼓勵她要追求夢想，和她說「雖少了一個律師，但世界會多一個有趣的廚師！」。曉茹因此開始重拾鍋鏟，還勇闖陌生人廚房教做菜，靠良好邏輯感研發15分鐘（含備料時間）的極速上菜SOP，受到學員歡迎。
2022-02-02 07:12
高餐藍帶廚藝卓越中心 培植廚藝優秀人才
國內廚藝國際化向前邁一大步！高雄餐旅大學和法國藍帶餐飲學校(Le Cordon Bleu)聯合成立的高餐藍帶廚藝卓越中心，已經完成合作簽約，首任總經理蘇國垚預定8月報到，負責整體營運、教室規建、聘任師資、研發課程及招生等事宜，可望明年初正式開班授課。
2014-06-04 10:24
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