科技人變釀酒人 研勤董座把泥煤導入精釀啤酒

▲研勤（3632）科技董事長簡良益因為愛酒，乾脆自己蓋酒廠。（圖／記者周康玉攝）

記者周康玉／台北報導

研勤PAPAGO（3632）科技董事長簡良益因為愛酒，乾脆自己蓋酒廠。近年除了開發IoT智慧家電商品，還蓋起酒廠，布局「精釀啤酒地圖」－－掌門精釀啤酒，從軟體科技跨足到啤酒市場，兩年內展七間店，不僅打破既有事業版圖，更重新定義啤酒風味。

從軟體科技跨足到啤酒市場也太「跳痛」。其實這棵啤酒種子早在20年前、研勤PAPAGO創立時期就埋下。原來，簡良益和共同創辦人周芳鉅十幾年前為了拓展PAPAGO業務，經常到歐洲考察，有一次在參加CES展後，從早奔走到晚，兩人無意間走到巷弄，周芳鉅聞到很香的味道，進門才發現是個小酒吧。

▼研勤董事長簡良益說，喝不同的酒感受就像人生一樣。（圖／記者周康玉攝）

兩人原本想要大口喝啤酒，老闆端來的卻是一杯不到100c.c.的釀啤酒，看著小小一杯心想「真不過癮」，覺得自己果然是踩到地雷了。沒想到，一口喝下，發現這杯釀啤酒不僅味道濃厚、還帶有些甘醇，一點都不像過去喝啤酒充滿氣泡和酒精味。這時簡良益才知道，真正的精釀啤酒原來是這樣的，在歐洲很普遍，幾乎家家戶戶都有，「喝酒」也成了兩人每次出差必規劃的行程之一。

六年前（2011年）簡良益砸了8500萬在汐止蓋了一座啤酒廠，經過幾十次的試釀，終於在半年後釀出第一桶「活性」釀啤酒，近兩年更在全台展七間店，品牌已深植每個愛好者的心。因釀酒事業越做越大，原本負責PAPAGO業務開發的周芳鉅順勢「轉行」，擔任掌門精釀董事長，專心掌管啤酒事業。

今年初，這位科技人更在啤酒事業有了新突破，把原本只存在威士忌中的泥煤風味帶進精釀啤酒中，推出三款精釀啤酒，分別為「艾雷島的天空」、「泥煤狂熱」與「泥煤爵士」，採用80~100%不等之煙燻泥煤麥芽，並透過掌門精釀獨有之釀造技術，讓一向被視為風味單純的啤酒，也能帶來多層次的味蕾呈現。

掌門精釀董事長周芳鉅說，隨著酒友對風味品飲的專業度日漸提升，也迫使酒廠必須推出更具創意與深度的產品，而此次推出的泥煤風味啤酒便是其中之一。

簡良益則說，酒就跟人一樣，都有自己的個性，喝不同的酒感受就像人生一樣，沒有永遠的巔峰與高潮。

▼原本是研勤共同創辦人的周芳鉅，後來專心掌管精釀啤酒事業。（圖／記者周康玉攝）