記者曾筠淇／綜合報導
台灣賽車教父「廖老大」時常在臉書開直播與網友互動，日前他突然提到，原本他已經在母親節訂好餐廳，但當日因故臨時取消，怎料餐廳卻出言拒絕，讓他無法接受；事後，他便決定機會教育，點出餐廳應該讓他取消的2原因。而廖老大的這番言論曝光後，也引發網友熱議。
廖老大日前在臉書上開直播，提到助理在母親節前兩、三天幫忙訂了餐廳，他們每年都吃不同間，不過這是第一次訂了卻沒去吃。助理這次訂的是高級餐廳、有包廂，要付4.8萬元，不過實際收取的訂金則是6000元。
針對餐廳收訂金，廖老大坦言這完全沒問題，餐廳開多少就是多少，他也不會討價還價，直接匯了6000元。而到了母親節當天，家人間因為沒有溝通清楚，所以丈母娘並不知道有訂餐廳，上午11點半左右已在菜市場買菜。
廖老大表示，他們餐廳訂12點半，本來他也說要出去吃，但丈母娘菜都買了，時間上也來不及，所以最後才決定取消訂位。助理當下立刻致電餐廳，但是餐廳卻說不能取消，而後廖老大便將電話接過去，解釋他們是因為臨時有事情才不能前去。
▲廖老大開直播。（圖／翻攝自Facebook／賽車教父-廖老大，下同）
不過，餐廳方則表示，他們食材都已經準備好了，6000元的訂金不夠食材錢，所以不能臨時取消。聞言，廖老大火氣瞬間上來，回說「我也有付你訂金了，不然你要怎樣？去報警啊！你覺得不合理去報警啊！」廖老大認為，當初6000元的這個價碼是餐廳開的，所以他們就算臨時不能去吃，「很理所當然。」
廖老大認為，餐廳一桌3、4萬，食材成本可能就1、2萬元，收6000元訂金當然可能不夠，但是「一，你菜還沒煮、食材可以冰；二，6000元訂金是你開的，6000元不划算跟我什麼關係？」
廖老大語氣堅定表示，就是要「給他機會教育」，如果覺得不符合成本，那餐廳訂金就要收更多，可以收2萬、3萬，這道理很簡單。他也說，任何行業都一樣，有的訂金收全額、有的收半額，這都是業者決定的，對方說多少他就付多少，所以「我沒去可以嗎？一定可以，訂金是你規定的」。
廖老大更認為，他大可以不打這通電話、直接不去吃，但他還是選擇禮貌性通知，「你是餐廳這樣說沒用，一點都不會做人。」他還分享做生意的眉角，如果他是老闆，遇到客人臨時不能到，那6000元他甚至也不會真的收起來，「有事情沒關係，我6000元幫你保留，你有空再過來吃，6000元給你抵」，畢竟菜也還沒煮，可以賣給其他客人，訂金也只是暫時寄在他那，對方下次要用餐再抵掉即可。
廖老大這番言論，在網路上掀起爆量討論，有不少網友支持廖老大，「訂金給了，就被沒收啊，哪有啥爭議」、「訂金不就是為了預防這種情況嗎？不然就多收一點啊」、「餐廳不爽，以後訂桌就收全款啊」、「訂金不就店家自己的風險評估開出的價碼嗎」、「觀感哪有不好，取消訂位很平常好嗎」。
不過，也有些網友表示，「現賺6000元咧？備的材料都不用成本嗎」、「是檔期不能接其他桌很虧，不然食材其實還好」、「店家餐廳有備好嗎？如果有，真的沒水準耶，浪費食材」。
據了解，為避免業者收取過高訂金，導致消費者違約時被全額沒收，因此根據「訂席、外燴(辦桌)服務定型化契約範本」，業者若有收取訂金，上限不可超過總額20%。
由賽車教父-廖老大發佈於 2022年5月10日 星期二
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