圖文／鏡週刊
提起辛苦打拚一輩子的事業，向來不愛受訪的董事長侯振寬，特地寫了滿滿一張筆記提醒自己重點，「做了20幾年，以前的事慢慢忘了。只記得創業後，自製的懸掛式烘碗機第1個月賣87台，扣掉成本賺37萬元，這永遠記得。」
不愛念書的侯振寬國小畢業就到瓦斯爐具行當學徒，退伍後在理想、豪山等廚具公司擔任維修部主管，「那時覺得人生過這樣，太平凡了，就想創業。」30多歲時，他頂下天母一間歐化廚具店，白天上班，晚上開店。
1980年代，台灣經濟起飛，侯振寬進口日本一台要價2萬元的懸掛式烘碗機，價格是桌上型烘碗機的6倍，但1個月可以賣出5、6台，他自行拆解，發現日本烘碗機的製造成本只要4000元，至少有5成的利潤空間。
觀察到廚衛3機已是市場主流，烘碗機的需求才剛興起，侯振寬說：「廚衛3機當時是紅海市場，烘碗機沒人做。」他統計那時全台廚具店約3000多家，「1個月只要賣100台就能賺錢！」
自認優點是心臟比別人大顆，1994年，侯振寬破釜沉舟關掉歐化廚具店，不給自己退路，找三個股東合夥投入2000萬元，研發懸掛式烘碗機，2年沒有收入，當時他已40歲，「我老婆問過我，投入那麼多錢，失敗怎麼辦？但我沒想過失敗。」
烘碗機研發了1年多，第一批500台，外殼卻有瑕疵，侯振寬全數打掉不賣，「第一印象很重要，就算賣掉，大家會對你的東西打折扣。」損失千萬元，2位股東因而退股，但侯振寬不放棄，向親友借款繼續生產第2批，終於改良出台灣自製的首台懸掛式烘碗機。
1996年，侯振寬成立專做烘碗機的喜特麗，以不鏽鋼打造機內空間，容量也比日本製造的大15%，機體下方還增加照明燈和抹布桿，價錢卻只有日貨的一半，櫻花、林內、豪山等廚具大廠都找喜特麗代工，因此搶下烘碗機三分之一的代工市場。
侯振寬在北、中、南設立維修站，規定維修案件在24小時內結案回報，建立品牌的好口碑。1997年房市疲軟，當同業紛紛退出烘碗機代工市場，喜特麗正好接手，拿下7成市占，1個月最多能賣到7000、8000台。
1998年，豪山、櫻花決定自製烘碗機，面對大客戶陸續抽單，侯振寬在隔年投入800萬元切入3機研發，陸續推出歐化檯面式瓦斯爐、排油煙機與熱水器，以烘碗機人氣帶動3機產品銷售；2003年房市景氣開始復甦，大量建案帶起歐式廚具需求，拉抬3機銷售量，從1年幾千台提升到目前4萬台左右，其中建商銷售量占總體業績12%，經銷、零售則為88%。
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