韓家寅
專訪／大成餐飲品牌助攻 掌握植物肉關鍵口感最佳練兵場
為搶攻植物肉的藍海新商機，只會調味不足以成為一方之霸，大成長城集團還知道客戶要的口感。負責大成集團餐飲事業的副總裁韓家寅表示，為了更了解植物肉的市場，大成發揮垂直整合的優勢，集團旗下的餐飲事業群與通路，如勝博殿、檀島、岩島成等品牌，成為最佳助攻。
2022-09-05 21:42
影／大成旗下檀島茶餐廳外賣店登陸台北車站 年底擬進軍高雄
大成集團「食力」再提升，其引進的香港茶餐廳鼻祖「檀島」今(24)日在台北車店開出第二家外賣店，大成集團副總裁韓家寅表示，預計今年將開出8家新門店，也將前進中南部市場，今年底可望進軍高雄開立新據點。
2019-05-24 12:54
影／大成引進檀島茶餐廳插旗台北大直 今年底擬進軍高雄
大成集團「食力」再提升。香港茶餐廳鼻祖「檀島」今(10)日在台北大直展店，開出全台最大、佔地超過百坪的旗艦型門店，大成集團副總裁韓家寅表示，預計今年將開出8家新門店，也將前進中南部市場，今年底可望進軍高雄開立新據點。
2019-05-10 20:12
影／大成建構土雞一條龍 吉福雞舖進駐民生商圈 搶攻社區小家庭商機
大成集團啟動食安一條龍策略再下一城。副總裁韓家寅表示，旗下餐飲新品牌「吉福雞舖」4日在北市民生社區開幕，是土雞垂直整合的又一成果，今年展店目標上看十家，搶攻社區小家庭的外食商機。
2019-05-06 18:20
大成新品牌吉福雞舖今登場 今年目標展店十家
大成集團拓展餐飲版圖再下一城。大成旗下新品牌「吉福雞舖」今（4）日在台北市民生社區正式開幕，副總裁韓家寅表示，吉福雞舖的雞肉商品，從飼料源頭控管到烹飪，都經過大成一條龍的完整品質控管，今年目標在大台北地區展店十家。
2019-05-05 00:00
童子賢、韓家寅冬至送暖 率國宴名廚年菜南機場辦桌 溫暖600弱勢人心
冬至人團圓，卻有不少弱勢家庭面臨斷炊危機，和碩聯合科技董事長童子賢、大成集團副總裁韓家寅今（22）日響應台灣食育協會的邀約，特別捐助了55桌國宴主廚年菜澎拜辦桌，讓南機場的弱勢老小能大飽口福，用美食溫暖現場600人的心。
2018-12-22 19:31
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