防疫升級！瓦城集團「連鎖雲端廚房」五月底前全面上線搶市

▲瓦城泰統集團董事長徐承義。（圖／瓦城泰統集團提供）

記者林淑慧／台北報導

全台防疫升為三級，餐飲等實體通路首當其衝。東方餐飲龍頭瓦城泰統集團今（19）日宣布旗下全台分店全面暫停內用，並同時強化外帶外送服務，將於五月底前啟動全國最大雲端廚房供應量能，將既有六大品牌全面增建雲端廚房搶市。

指揮中心指揮官、衛福部長陳時中今日下午宣布，全國疫情警戒提升至第三級至28日，從明天起每天舉行全國防疫會議，整合防疫資源；而餐飲是維生必須的營業場所，許多人在家上班，外食的需求大增，餐飲品牌仍為民眾提供外帶、外送餐點，渡過防疫非常時期。

瓦城泰統集團董事長徐承義表示，自去年起受到疫情衝擊，餐飲業面臨前所未有的艱困環境，在守護顧客健康的防疫前提下，積極發展更用心的美味服務不遺餘力。透過集團已累積多年的核心競爭力與複製、研發任何菜系的能力，現已發展的全國最大連鎖品牌雲端廚房，可望於五月底如期上線。

徐承義指出，集團獨創全球唯一的東方爐炒連鎖化系統，提前啟動全國最大雲端廚房供應量能，將既有六大品牌增建的雲端廚房，供應給全國民眾在家都能享用美食，安心用餐。預計全台將有近300家的雲端廚房門店全面上線，提供更多元的餐飲選擇與地區更便利的外送服務。

另外，全力配合防疫，瓦城泰統今日晚間宣布旗下全台分店全面暫停內用，為維護集團全體同仁持續就業，徐承義在給同仁的公開信中同時承諾不減薪、不裁員，保障持續就業，更期許全體同仁們維持熱情，提前啟動全國最大雲端廚房供應量能。