在家圍爐辦一桌!王品主廚年菜加熱撇步大公開

▲搶攻「最長年假」商機,王品推出7款年菜搶市。(圖/業者提供)

▲搶攻「最長年假」商機,王品推出7款年菜搶市。(圖/業者提供)

記者林淑慧/台北報導

金兔年春假長達十天,不少民眾備妥冷凍年菜在家圍爐,不過年菜如何加熱才能有如現做般美味呢?王品集團特別請出旗下主廚為民眾示範各種加熱方式,像是直火或電鍋加熱的方法,年菜覆熱時放入食材的順序也須注意,方便民眾宅家辦一桌好料闔家團圓。

今年民眾選擇在家圍爐比例增加,東森購物網表示,年前規劃集結千元有找、名店名廚、經典菜色等各式圍爐佳餚,以及素食蔬食料理,推出「年菜大賞」活動搶市;觀察整體銷售情形,因為有東森獨家促銷價及特色品牌贈品,仍以多道組合最受消費者青睞。

[廣告]請繼續往下閱讀...

看好年菜、年節送禮等多元商機,王品集團推出「史上最多」7款冷凍年菜組應戰,包含傳統中式、創意西式、圍爐鍋物,甚至祭拜三牲禮都有。其中中式、西式年菜組「加量不加價」,道數增加、價格不變,還推出「買一送一」優惠,凡購買年菜組,即贈送「王品餐廳加菜大禮包」,陪消費者抗通膨過好年。

王品今年共推7款冷凍年菜組合,創新的中西合璧「東西逢源富貴宴」,「豪鮑參貝佛跳牆」選用南非鮑魚、中南美洲烏參、北海道干貝等頂級食材,慢火精燉打造香醇滋味;由王品招牌菜色延伸的「經典椒香牛小排」,經低溫熟化軟嫩多汁,宛如餐廳現做美味。

▲王品今年推出7款年菜搶市,並由主廚拍攝年菜覆熱影片手把手教學。(圖/業者提供)

▲王品今年推出7款年菜搶市,並由主廚拍攝年菜覆熱影片手把手教學。(圖/業者提供)

王品還貼心準備了年菜覆熱影片,由主廚為大家示範各種加熱方式,只要掃瞄包裝上的QRcode即可觀看。以「豪鮑參貝佛跳牆」這道菜為例,民眾可以選擇直火加熱或電鍋加熱,消費者僅須提前一天將食材放置冰箱解凍,覆熱時依序將高湯、肉品、蔬菜配料放入贈送的琺瑯鑄鐵鍋中,依喜好加入200至300ml的水與鮑魚、干貝、香菇,煮滾後以小火加熱1小時掀鍋,最後再加進烏參、芋頭燉煮1小時即大功告成。

「經典椒香牛小排」覆熱方式更簡單,僅需將餐點提前8小時解凍退冰,食材包置入沸水隔水加熱20至25分鐘,關火後再放入醬料包浸泡5分鐘,最後簡單擺盤、澆淋特製椒香醬即可上桌。

展望後市,王品表示,今年春節在防疫需求下,持續推升宅食經濟發展,依據業界評估,在餐飲、飯店和通路業者紛紛推出各式年菜搶市,預估年菜產值將成長至60億元大關。

關鍵字: 2023好康年菜王品東森購物網

分享給朋友:

※本文版權所有,非經授權,不得轉載。[ETtoday著作權聲明]

推薦閱讀

5檔ETF喜迎長榮近百億股利 00919笑納近半數最補

5檔ETF喜迎長榮近百億股利 00919笑納近半數最補

航海王長榮(2603)盈餘政策開獎,本次配息32.5元,現金殖利率為14.1%。《ETtoday新聞雲》盤點5檔「高榮量」ETF,將可因此笑納近百億元股利。

2025-03-14 00:03

長榮配息32.5元低於預期? 股價一度跌逾4%

長榮配息32.5元低於預期? 股價一度跌逾4%

長榮海運(2603)昨公告去年獲利破千億,每股賺64.87元,擬配息32.5元,殖利率逾14%,是貨櫃三雄中配息最大方;不過,傳出市場原先預估長榮至少配息36元,衝擊長榮今(14)日早盤股價一度跌逾4%至221元,截至上午10點成交量近3萬張。

2025-03-14 10:03

快訊/台積電持平至965 台股上漲逾80點

快訊/台積電持平至965 台股上漲逾80點

美股4大指數全面下跌,台股今(14日)以21986.81點開出,指數上漲25.13點,漲幅0.11%。

2025-03-14 09:03

台橡去年獲利成長近27% 看好美對墨加稅利多、今年營運將受惠

台橡去年獲利成長近27% 看好美對墨加稅利多、今年營運將受惠

台橡(2103)去年營收獲利雙成長,針對今年展望,執行長蔡偉強指出,川普對墨西哥祭出關稅戰,台橡在美國本來就有設廠,價格有望上漲迎來利多,美國廠業績將受惠;另醫療產品需求量可望成長一倍,整體對今年營運展望比去年好。

2025-03-14 06:00

台積電土洋對作!外資狠砍7843張 八大行庫砸逾14億送暖

台積電土洋對作!外資狠砍7843張 八大行庫砸逾14億送暖

權值股台積電(2330)今(13)日再度遭遇外資狠砍7843張,八大官股行庫持續進場救援。根據券商進出資訊,八大官股行庫今日砸逾14.61億元搶進1503張,為銀彈護盤最多的一檔上市個股。

2025-03-13 21:16

長榮鋼去年每股賺6.12元 擬配息5元、殖利率逾5%

長榮鋼去年每股賺6.12元 擬配息5元、殖利率逾5%

長榮鋼鐵(2211)公布2024年度財報,全年合併營收為129.17億元,年增16%,稅後淨利為25.53億元,EPS為6.12元;董事會決議擬配息每股5元現金股利,配發率近82%,殖利率逾5%。

2025-03-13 20:17

中環賣陽明股票4570張小賺365萬餘元 手上還有4604張

中環賣陽明股票4570張小賺365萬餘元 手上還有4604張

中環(2323)今(13)日公告處分陽明海運(2609)股票4570張,小賺365萬5968元,目前手上還有4604張,取得成本約73.05元,陽明今日收盤價74.4元。

2025-03-13 19:52

瓦城去年每股賺9.01元 擬配息9元、殖利率4.4%

瓦城去年每股賺9.01元 擬配息9元、殖利率4.4%

瓦城(2729)今公告2024年財報,全年合併營收為60.76億元,年增6.16%;營業毛利為31.12億元,營收及營業毛利都寫歷史新高;營業利益為4.44億,稅後淨利為3.53億元,毛利率為51.23%,EPS為9.01元。董事會決議擬配息9元,以今收盤價202.5元計,現金殖利率約4.4%。

2025-03-13 19:12

必應創造去年每股賺5.84元寫次高 華研獲利創新高大方配息8元

必應創造去年每股賺5.84元寫次高 華研獲利創新高大方配息8元

疫後演藝活動熱,必應創造(6625)去年營收、參與活動場次寫新高,每股賺5.84元則寫下歷史次高;華研(8446)去年獲利寫新高,每股賺11.44元,擬配息8元、殖利率逾6%。

2025-03-13 18:19

中航去年EPS5.13元、股利2.1元 估計今年本業獲利和去年不會差太多

中航去年EPS5.13元、股利2.1元 估計今年本業獲利和去年不會差太多

中航(2612)今(13)日董事會通過去年財報,營收46.38億元,營業毛利11.85億元,營業利益6.93億元,去年第四季有4.1億元的賣船利益進帳,貢獻EPS約2.08元,去年全年歸屬母公司淨利22.41億元,EPS5.13元,擬配發現金股利2.1元,配發率40.93%,以今日股價46.40元計,殖利率約4.53%。

2025-03-13 17:52

讀者迴響