年菜

年菜沒吃完想加熱?注意兩點用電安全保平安

年菜沒吃完想加熱?注意兩點用電安全保平安

過年期間年菜好豐盛,許多民眾都還沒吃完年菜,不過台電提醒,除了吃不完的年菜以外,平時將菜餚再加熱時,都別忘記要注意廚房的用電安全,主要有兩個重點需要特別注意。

搶年菜商機! 涵碧樓推「養生富貴年菜」估今年業績成長3~4成

搶年菜商機! 涵碧樓推「養生富貴年菜」估今年業績成長3~4成

2024年金龍年即將到來,因應外帶年菜已成主流,除夕圍爐商機突破60億元,其中冷凍年菜以每年5%的複合成長率迅速崛起。為應景迎新,日月潭涵碧樓特別推出「涵碧養生富貴年菜」,融合湖光軒、東方餐廳、九重花間日本餐廳的優勢,由湖光軒主廚Mike Lin主理,以中、西、日三式年菜搭配,可宅配到府。看好外帶年菜市場,涵碧樓預估今年業績將成長3~4成。

在家圍爐辦一桌!王品主廚年菜加熱撇步大公開

在家圍爐辦一桌!王品主廚年菜加熱撇步大公開

金兔年春假長達十天,不少民眾備妥冷凍年菜在家圍爐,不過年菜如何加熱才能有如現做般美味呢?王品集團特別請出旗下主廚,為民眾示範各種加熱方式,像是直火或電鍋加熱的方法,年菜覆熱時放入食材的順序也須注意,方便民眾宅家辦一桌好料闔家團圓。

玉兔迎春好食光 經濟部長王美花帶路人氣台菜搶先嚐

玉兔迎春好食光 經濟部長王美花帶路人氣台菜搶先嚐

2023年農曆春節到來,經濟部長王美花私下熱愛美食,吃遍大江南北的她,來為《ETtoday新聞雲》讀者介紹人氣台菜,像是經典的佛跳牆相當費工,考驗各家主廚的功力,亦是過年必點的招牌菜色,讓全家在過年期間吃飽又吃巧。

長榮航除夕將年菜端上機! 還有Kitty紅包袋可以拿

長榮航除夕將年菜端上機! 還有Kitty紅包袋可以拿

農曆春節即將到來,為迎接疫後首個春節旅遊潮,長榮航空(2618)特別將年菜端上機艙內,除夕當天搭乘由台北直飛美國、加拿大、歐洲及澳洲航班的旅客,就能在機上享用豐富年菜佳餚。此外,更於新春期間在機艙內張貼春聯,並提供旅客新春小禮及年節糖果。

巧新董座最難忘年菜「泰式傳統沾醬」 背後隱藏一段溫馨情

巧新董座最難忘年菜「泰式傳統沾醬」 背後隱藏一段溫馨情

汽車輪圈大廠巧新(1563)董事長黃聰榮,談到最難忘的年菜,有別於一般人推薦的中式料理或是拿手菜,他最推薦也最難忘的是來自泰國的異國料理,且還是一道醬料,如此特別地推薦,原來這背後,還有一段溫情小故事。

經長王美花私房愛店歡喜過好年 酸菜白肉鍋吃飽又吃巧

經長王美花私房愛店歡喜過好年 酸菜白肉鍋吃飽又吃巧

2022年農曆春節到來,經濟部長王美花吃遍大江南北,來為《ETtoday新聞雲》讀者介紹私房愛店,過年期間全家團圓圍爐,長年光顧的大連風味館,東北酸菜白肉鍋是必點的招牌菜色,發酵過的酸白菜可去油解膩,讓全家在過年期間吃飽又吃巧。

鮮紅勁辣超誘人!民傑資科執行長陳良信曝年菜「左宗棠雞」美味秘訣

鮮紅勁辣超誘人!民傑資科執行長陳良信曝年菜「左宗棠雞」美味秘訣

迎接農曆春節,家家戶戶團聚圍爐吃年菜,民傑資科執行長陳良信指出,自己平常喜歡吃炸雞,而每逢過年必吃的年菜是「左宗棠雞」,這道菜為赫赫有名的湘菜,但很少人知道是在台灣創作出的湘菜。

圍爐熱年菜外帶「到家就開桌!」全台年菜產值上看60億

圍爐熱年菜外帶「到家就開桌!」全台年菜產值上看60億

國境尚未解封,多數國人留在台灣過年,加上今年春節假期長達9天,親友們聚餐需求旺盛,帶動年菜圍爐商機,市場估計全台年菜產值上看60億。王品集團泛中餐事業群副總經理李威進表示,王品今年首度推出「熱年菜」外帶服務,由旗下中餐三大品牌莆田、享鴨、丰禾打頭陣,於除夕當日到店領取,主打到家就能開桌圍爐,也被Z世代消費者稱為年夜飯的「婆媳救星」。

晶華搶年菜外帶商機 新春家宴最低5.9折優惠搶市

晶華搶年菜外帶商機 新春家宴最低5.9折優惠搶市

疫情帶動宅家圍爐風氣,五星飯店龍頭晶華酒店集團今(27)日表示,即日起限時三天推出年前最後一波快閃活動,民眾透過「晶華美食到你家」平台訂購8款中西家宴菜色,最低可享5.9折優惠,搶攻年菜外帶商機。

萬豪、東森購物網獨家年菜熱銷3千組 銷售業績突破千萬大關

萬豪、東森購物網獨家年菜熱銷3千組 銷售業績突破千萬大關

農曆春節將屆,五星飯店搶攻年菜零售市場。台北萬豪酒店與東森購物網合作獨家年菜組合,以各式功夫菜受到家庭客群青睞,短短五天內熱銷近三千組,業績突破千萬元,以新成功引擎推動餐飲營收。

護國神山助攻!王品集團「中西年菜」挑戰上億元業績目標

護國神山助攻!王品集團「中西年菜」挑戰上億元業績目標

依據統計,國內年菜產值上看50億元,餐飲業出新招搶市。王品集團旗下萬鮮公司今年持續挑戰年菜目標翻倍,祭出中餐、西餐等各式菜色,搶攻護國神山、科技大廠等福委會灘頭堡,預估年菜銷售可望突破上億元的業績目標。

婆媳救星「王品首推熱年菜外帶!」 限量套組搶市業績上看千萬

婆媳救星「王品首推熱年菜外帶!」 限量套組搶市業績上看千萬

依據統計,國內年菜產值上看50億元,餐飲業出新招搶市。王品集團今(8)日宣佈首度推出熱年菜外帶服務,旗下中餐三大品牌莆田、享鴨、丰禾即日起開放預購,規劃不同價位的菜色豐儉由人,並以限量套組搶市,預估首年業績目標上看千萬元。

台酒:酒類年底前不漲 泡麵、年菜看狀況

台酒:酒類年底前不漲 泡麵、年菜看狀況

通膨帶動物價上揚,統一「滿漢大餐」、味丹「味味一品」等挽面調漲,連滷味攤用麵也漲,台酒會不會漲價,或能凍漲多久引發立委關注,對此,台酒董事長丁彥哲今(22)日在立法院質詢時表示,酒類今年年底前不會漲價,泡麵、年菜要看狀況。

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