▲王品集團表示，旗下品牌年節訂位已達八成至九成滿座。圖為王品牛排。（圖／王品提供）
記者林淑慧／台北報導
農曆春節將屆，餐飲業拚紅包行情。連鎖餐飲王品集團今（16）日表示，旗下餐廳訂位已接近九成滿座，其中王品牛排推出指定套餐送干貝、藝奇在本月底前到店消費，也祭出抽獎「人人有獎」等好康，在年節聚餐人潮帶動下，可望挹注業績表現。
王品集團旗下24品牌、逾300家門店遵循往例，只休除夕一天，大年初一將開門迎客，陪伴國人熱鬧過年。除夕領壓歲錢，「紅包行情」帶動品牌連假期間訂位熱絡，目前訂位已達到八成至九成滿。
▲「王品牛排」推出年節優惠，消費指定套餐贈送「嫩煎黑松露干貝」1份。（圖／王品提供）
王品表示，旗下品牌各自推出新春優惠吸客，其中集團旗艦品牌「王品牛排」推出雙人迎春饗宴，在1月31日之前，到店享用指定套餐各1套，即款待嫩煎黑松露干貝1份，王品主管特別推薦「黑松露紐約客牛排」套餐與「澳洲和牛佐大蝦」套餐，饕客可同時享受海陸盛宴。
「藝奇和牛岩板燒 日本料理」近期開出第11家門店，上月進駐南紡購物中心，開幕即成功創造話題口碑；為回應顧客熱情，「藝奇吉好運」活動延長至1月31日為止，期間至全台「藝奇」消費任一套餐，即可抽祈願吉籤，獎品包括「88折優惠券」、「嫩肩骰牛箬竹燒」、「鮮魚一夜干」等料理，主打「人人有獎」，闔家歡聚同時，也將一年的好運氣帶回家。
另外，頂級牛排「THE WANG」新菜「伊比利丁骨豬」上市，新春就有好味道。新品牌「阪前和牛鐵板燒」鐵板結合頂級海陸食材，好口碑不斷，正適合犒賞全家。
王品表示，頂級牛排「THE WANG」今年以品牌經典、人氣最高主餐「丁骨牛排」為靈感，延伸出全新「伊比利丁骨豬」套餐，選用西班牙伊比利豬，取丁骨豬部位，搭配馬薩拉烤醬先煎後烤，再佐以三款特製醬汁：金棗醬、蝦夷蔥醬與紅醋栗紅酒醬，提供顧客中西交融的全新味覺感受，饕客在年節期間就能嚐新。
「阪前和牛鐵板燒」為王品集團跨足精品鐵板燒之作，主打高品質食材與主廚鐵板技藝，囊括鮑魚、龍蝦、和牛、海膽等奢華食材，12月開幕後即大受好評，套餐中「鹿兒島A5黑毛和牛」、「澳洲M9和牛名物三品」、「龍蝦二吃」料理打造視覺味覺雙饗宴，正適合年節與家人親友一同體驗。
無獨有偶，饗賓集團旗下讓許多老饕狂推、一位難求的台北巿最高Buffet「饗饗INPARADISE」，第二家店進駐新北巿新莊區全新商辦大樓「宏匯i-Tower」頂樓39樓，推出新莊店限定料理燒烤豬肋排、龍蝦泡芙佐海膽醬、草蝦佐辣味茄汁、星光水信玄餅，和以新北獨有景觀老梅石槽為主題研發的極韻抺茶塔，年節期間也能提供民眾不同的餐飲饗宴。
讀者迴響