瓦城拚拿下台灣餐飲市場10％市佔率 美國首店明年Q4開出

▲瓦城董事長徐承義。（圖／記者廖婕妤攝）

記者廖婕妤／台北報導

瓦城（2729）今年前3季EPS為11.06元，今日舉行法說會，董事長徐承義表示，台灣餐飲市場目前規模7234億元，瓦城盼取得10％市占率、達723億元規模；美國市場也積極拓展，2024年Q4要在洛杉磯開出首間店，目標2030年集團將開出30品牌、全球達500家門店。

瓦城Q3合併營收為15.06億元，年增20.64％；稅後淨利為1.18億元，EPS為3.32元。累計今年前3季合併營收為43.49億元，年增31.41％；稅後淨利為3.94億元，EPS為11.06元，創同期新高。

瓦城集團目前旗下共有8大品牌、146家直營店，員工人數超過3600人，預計2030年集團將達到30品牌，台灣及美國市場總計要開出500家門店。

瓦城積極布局美國市場，董事長徐承義坦言，若不是碰上疫情，美國店早已開出，不過由於美國商場作業繁瑣，預計2024年Q4會開出美國首間門店，選址在加州洛杉磯，該地人口達3900萬人，市場規模很大，且美國東方菜、泰國菜連鎖化還沒有人有辦法做到，這對瓦城是很大機會；美國展店目前鎖定在南加州的5個城市，針對美國2到5號店也同時間跟商場洽談中，會先站穩加州市場，再考慮拓點到其他州別。

另瓦城全球研發中心明年Q2啟用，90天可以複製一個新品牌，2024年起每年至少會推出2個新品牌；同時研究作業流程更順暢的廚房，會導入自動化設備，可以支持500家門店；另也有新的實驗室，安心廚房可越做越好；最後是物流中心，會整合全台物流，全球研發中心啟用後，全球物流整合就會非常大躍進。