▲乾杯董事長平出莊司。（圖／乾杯提供）
記者廖婕妤／台北報導
乾杯（1269）公告1月營收為3.82億元，年減21.8％，但仍寫下同期次高；展望後市，2月春節連假餐飲事業來客暢旺，月底還有228休假日，看好2月營運表現。
乾杯表示，1月主要受益於台灣事業迎接農曆年前企業尾牙、部門聚餐帶動用餐需求暢旺，中國雖經濟復甦緩慢仍保持穩定貢獻，整體營收表現穩健；由於今年春節落點在2月與去年落在1月比較基期不同，加上去年兩岸正迎接疫後報復性消費潮拉抬業績表現，使年減呈現幅度較大，但1月仍寫下同期次高表現。
展望後市，2月春節連假7天又適逢西洋情人節，天氣良好、走春人潮眾多，各大百貨商場湧現滿滿人潮，乾杯旗下餐飲門市駐點多以百貨為主，台灣事業既存店來客相較去年春節相同天數相比增長，並在年增7間展店效益帶動整體來客近2成，表現十分暢旺，晚間餐期多間分店開至第三輪因應來客，月底還有228加持，皆有助於2月營收表現。
▲美食KY旗下85度C。（圖／記者廖婕妤攝）
85度C母公司美食-KY（2723）1月營收為15.53億元，年減12.82％；展望後市，美國事業加州安納罕市（Anaheim）、內華達州亨德森市（Henderson）先後於1月中下旬看到85ºC全新門市盛大開幕，增添2024年營運量能。
美食-KY表示，1月營收年減，主要是因為在過去4年歷經新冠封城、經濟成長降速的亞洲最大市場，門市汰弱留強、精簡營運規模，致亞太區營收年減2成；美國區則保持年增高個位數的強勢表現。法人觀察，公司策略調整之下，營業規模下降，營運效率提升，對於業績的影響，將是短空長多。
美食-KY指出，過去1年美食-KY美國展店5間，當地85ºC店數來到74家，平均單店營收較前1年度雙位數成長，來客數、客單價雙雙攀升。今年美國當地通膨情形可望持續改善，勞動市場人力緊缺的程度也將舒緩，有利餐飲行業人力招募，85ºC新開店更有機會上看雙位數；在深入各州加速展店的策略下，2年內美國市場可望躍居美食-KY主要營收貢獻來源，奠定下一階段成長的基礎。
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