【人力銀行通訊社記者李彥慧報導】
台語服務顧客驚喜
鼎泰豐小籠包紅到國外,現在就連「阿兜仔」也來當服務生, 鼎泰豐 101店裡頭有一位波蘭籍服務生Joanna,金髮碧眼加上親切態度,讓人不注意她都難, Joanna不但精通英文和西班牙文,就連簡單的台語都會講,一句「拍謝!請問要加茶嗎?」,讓很多顧客又驚又喜,Joanna領薪實習半年,月薪有3萬6千元。
Joanna是位波蘭學生,主修行銷學,想要增加一些海外歷練,選擇來 鼎泰豐 實習,Joanna目前主要服務外國客人,在她的胸前別了一個小徽章,上頭寫著精通英、俄、西班牙語等多國語言,透過外語的解說,讓外國顧客馬上了解, Joanna說,之後也打算自己開餐廳,想先來知名的餐廳學習。a
鼎泰豐餐飲組組長黃冠霖表示, 鼎泰豐 還有韓國、泰國、日本籍的服務生,主要請他們接待外國客,語言溝通能完全零隔閡,讓顧客感覺到賓至如歸。外籍服務生也透露,因為未來想開餐廳,先來 鼎泰豐 觀察,也想學學小籠包技巧帶回國。黃冠霖說,其實只要有基本語言能力和餐飲服務經驗,通過面試,外國人就能來 鼎泰豐 上班。
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