黃茂雄:東元將花五億成立商品研發檢驗中心

▲樂雅樂是東元旗下的餐飲連鎖店(圖/記者詹婉玲攝)

 記者詹婉玲/台北報導

從傳統家電跨足餐飲業的東元集團會長黃茂雄,6/24在第25屆台北國際食品展中,強調東元餐飲對食安問題的重視,除目前旗下摩斯漢堡自有的衛生檢查室,東元集團將於觀音廠花五億元籌辦「商品研發檢驗中心」,預計於明年六月正式落成,將為東元目前所屬的十大餐飲品牌,以及合作的日本食品業者、未來將引進的土耳其、印度等各國合作廠商,在食品安全上做更嚴格的把關。

黃茂雄會長6/24在第25屆台北國際食品展舉行一場「食在安心、實在安心」記者會,會中帶領東元的餐飲團隊摩斯漢堡、樂雅樂、餡老滿、高樂等品牌,以及來自日本的參展廠商從北海道到長崎等七縣市的代表,向媒體展示東元餐飲的實力。

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▲東元集團會長黃茂雄對來台參展日本業者的食品很有信心(圖/記者詹婉玲攝)

黃茂雄會長指出,今年是東元餐飲第3次參加台北國際食品展,第1次東元有10家業者參展,第2次有12家,今年是第3次,有24家參展,預計明年參展家數將達36家,在在顯示東元餐飲對台北國際食品展的重視。他也樂見東元在本品連鎖餐飲品牌的擴展,以及未來對國外餐飲引進台灣的決心,除已經合作的日本、土耳其、印度外,還將延伸到歐洲及美國等地。

黃會長表示,當初從傳統家電業跨足餐飲業,是看上餐飲業是現金生意,週轉快,回收快,投資金額也不大,不像電機業幾乎都要投資後兩年半,才能看到錢進來。不過餐飲業的人事管理及食安問題很重要,未來東元將從產地進行源頭控管,引進日本政府的獎勵耕作補助,在本島東、西部都與農夫合作,將台灣優秀的農產品及米食做更好的發揮。

▲東元集團投資的國內餐飲品牌(圖/記者詹婉玲攝)

今年東元的參展主題是「食在安心、實在安心」,不只嚴格控管旗下十大品牌的餐飲品質,還要「把最好的日本美食帶進台灣」。黃會長特別介紹嚴選的日本優質食品商,有北海道AWI集團,以及日本秋田縣和廣島縣等7家代表品牌,規模是東元餐飲參展3年以來史上最大,也顯見黃茂雄會長在餐飲業發展的企圖心。

▲應邀來台參展的日本7家日本業者(圖/記者詹婉玲攝)

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