21世紀智庫協會首屆論壇 國際交流社群支持型農業

▲論壇與會者由左至右為雷倩、楊文全、William Woo、Dr.Matthew M. Mars、Don Guerra、黃子維、馮小非和林柏虎 (圖／主辦單位提供)

記者呂佳樺／台北報導

中華 21 世紀智庫協會於昨天( 8/18 )在台北市文化大學推廣部舉行首屆論壇 - 社群支持型農業 (Community Supported Agriculture,CSA)，執行長雷倩在上半場邀請到遠道而來的亞利桑納大學農業研究中心主 Dr.Matthew M. Mars 和Barrio Bread Company 經營者 Don Guerra 分享社群支持烘培業 (Community Supported Bakery,CSB) 執行經驗，下半場則邀請到台北市文化探索協會執行長林柏虎、上下游新聞市集／中寮鄉親報創辦人馮小非、寶島好好／宏捷食品公司共同創辦人黃子維、兩百甲創辦人 (現為宜蘭縣農業處處長) 楊文全以及新加坡 Asian Artisan Baker 網路社群召集人William Woo 對談 CSA，分享台灣有機小農的變革與新活路，盼望台灣有更多的 CSA 和 CSB 實踐者和推動者。

CSA 為生產者與消費者之間的關係建立在彼此的承諾之上：農場供給社群，社群支持農場，共同分擔潛在風險和收成，CSB 則是 CSA 的延伸概念。

Dr. Matthew M. Mars 表示，近年來美國在地農業每年有 40 億美金產值，加上自美國部分州開放農家食品法 (Cottage Food Law)，以活絡地方經濟，也跟著帶動 CSA 的發展，目前光是亞利桑纳州圖桑鎮就有約 30 個農夫市集可以直接向農夫購買到有機農產品。整個 CSA 的供應鏈包含農夫、科學家、加工業者、啤酒製造商、學校、企業等，必須刺激每一個環節，借重各領域的專業人士組成團隊，互通有無分享，產出商品多樣性，如此才能確保消費者忠誠度，以壯大整個供應鏈。

在場與會者皆有共同目標，即是希望有更多人能加入CSA環節，建立當地團隊，強化人（農夫）與人（消費者）的連結，讓他們知道吃下肚的食材是出自哪個產地以及栽種農夫，與消費者種下信任基礎，往永續經營邁進。