圖、文／今周刊
廖年靖沒有養蝦經驗，是個金融業出身的門外漢，受友人委任經營觀賞蝦事業，以獨到眼光在市場上殺出一條新路，五年業績成長十三倍。
藍黑相間的小蝦米，長度只有三公分，別小看這隻「半面藍金剛」，它竟要價台幣12萬元！這隻被譽為蝦界的超跑，是來自台灣水族業的頂級奢華品，台灣福蝦，則將這款台灣精品賣向全世界。
台灣觀賞蝦的研發技術領先全球，據水族類商業同業公會統計，全球10隻觀賞蝦有6隻來自台灣。台灣福蝦是主要出口商，出口國包含歐洲、日本多國，銷售逾30種類、60多種花色，從入門款、價值15元的新米蝦，到半面藍金剛這種中高單價品種都有。
夾縫求生》高價收購搞定蝦源
台灣觀賞水產業中，多為逾二十年歷史的老品牌。2012年才成立的台灣福蝦算新手，總經理還是門外漢，從金融跨行養殖業。沒有門路、沒有經驗，這家觀賞水產新手竟能在短短五年，年營業額從三百萬元成長到四千萬元，足足翻了13倍。
「蝦子送出國，72小時內要到買主手上，上機前要脫糞、降溫……。」總經理廖年靖走進會議室，一副準備接待VIP客戶的模樣，跟他六年前在復華投信當高資產客戶理財顧問時有七分像，但他現在想著的全都是「養蝦經」。
台灣福蝦的母公司五互實業從生前契約事業起家，原本廈門養蝦場的人找上門，想合作養蝦事業，總裁陳秋白邀請廖年靖一同參與，並委任他擔任董事長（後調整為陳秋白之子陳易鴻，廖年靖為總經理），不料對方臨時退出，技術人才突抽離，只剩廖年靖一肩扛重擔。
他苦笑：「廈門那邊說，一個月賣8萬隻蝦，一隻1美元，以三成淨利來算，也有兩萬四美元（約新台幣72萬元）進帳，好像營運很簡單。」但廖年靖分析，當時是「夾縫中求生存」，既找不到貨源、也無法與國內業者搶通路。
水晶蝦是台灣主要的出口觀賞蝦，玩家們研發下，培育出多種色彩獨特鮮豔的蝦種，例如紅底搭配白色魚骨紋路的「紅銀河魚骨」、白底黑紋路的「黑白水晶蝦」等，而蝦源正掌握在這群養蝦玩家手中。
「剛開始沒人賣蝦給我們！」廖年靖回憶。這些壟斷獨門技術的玩家，多與老品牌有多年合作交情，沒人願意賣給門外漢的廖年靖。廖年靖只好祭出高於市價兩到三成的收購價，讓十多位玩家點頭。儘管客人還沒上門，廖年靖就每月「穩定」進貨3萬隻蝦，以示長期合作誠意，他坦承前三個月，根本賣不到一半的量。
「台灣發展觀賞魚有五十年歷史，蝦是這十年才起來。」工研院產服中心研究員詹睿然分析。「我們很幸運，當時傳統業者還沒有重視外銷。」擁有證券分析師執照的廖年靖，擅長分析產業，懂得做市場區隔，他一開始就鎖定海外市場。
蝦美照》打進國外養蝦社群
但他只能採土法煉鋼方式，「我讓業務到國外各養蝦臉書粉絲團po照片、影片，讓台灣福蝦被國外貿易商看到，大概持續半年訂單就陸續進來。」台灣在觀賞水產業，養殖技術或育種能力都全球馳名，再加上運費較德國、日本低廉，打出「台灣」名號，自然容易獲得海外貿易商青睞。
除了銷售地區的區隔，產品也要有獨特性。在台灣福蝦，員工人數僅十人，技術團隊就占一半。廖年靖一開始就不打算只扮「貿易商」角色，他認為要有研發能力，台灣福蝦的產品才有競爭力。
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