▲酒店大亨袁昶平一手創立台中金錢豹後，14年前赴陸開第一家高檔連鎖自助餐店。（圖／記者周宸亘攝）
財經中心／綜合報導
從台中發跡的知名酒店金錢豹，14年前赴陸開第一家高檔連鎖自助餐店，迅速爆紅的金錢豹國際百匯自助餐，一路在大陸19個城市、靠著29家分店，創下超過50億的業績，不料近年來虧損連連，今年7月被爆欠薪遭人討債，收掉在北京最後一家門市，如今再度易主，嘉年華國際控股宣布以10億賣給獨立第三方。
根據《北京商報》指出，禁不起連年虧損，在港股上市的嘉年華國際控股日前發布聲明指出，以2.8億港元（約新台幣10億元）出售旗下金錢豹餐廳的Nice Race Management Limited，一旦交易完成後，將不再是嘉年華國際控股的子公司，財報也不再併入嘉年華國際的上市公司體系內。此次也是金錢豹第3次易主，正式宣告金錢豹在大陸市場全面收攤。
台灣知名酒店大亨袁昶平一手創立台中金錢豹，更在2003年跨海登陸上海，當時還重金挖腳廚師，以高檔酒店之姿打響名號，高檔、高單價的連鎖自助餐模式，成功找到一片藍海，全盛時期在大陸19個城市一共開29家餐廳，可惜好景不常，隨著新興餐飲業崛起後，業績也跟著一落千丈。
▲金錢豹全盛時期一口氣開29家分店，不過走高單價的路線，卻讓大陸二、三線城市部分民眾難以負擔。（示意圖／CFP視覺中國）
金錢豹終究敵不過鉅額虧損，2011年袁昶仁以15億人民幣賣給歐洲私募基金安佰深，最後轉手給港股上市的嘉年華國際，如今再以2.8億港幣出售Basic Astute Limited，這14年來大陸金錢豹3度易主，儘管如此仍無法止血，過去6年累積虧損超過38億台幣，而在今年7月被爆出積欠員工薪水、供應商貨款遭人上門討債後，北京最後一家門市也關門大吉。
《商界》先前就曾列出金錢豹餐廳在大陸失敗的4點原因，首先是重資產模式經營，動輒上千萬裝潢費，加上自助餐採購壓力大，對於大陸二、三線城市的消費者而言難以負擔，其次是管理混亂引發食安危機，打擊饕客信心，再者是經營模式老化，年輕人不買單，最後是歷經10多年，自助餐市場已從藍海變紅海，競爭日漸白熱化所致。
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