古意的台大教授接愛之味董座 老爸要他更霸氣

圖文／鏡週刊

陳冠翰是新任愛之味董座，接受本刊專訪時，他難得吐露接班心聲。擁有美國康乃爾大學食品生技博士學位，同時也是台大食品研究所兼任助理教授的陳冠翰，講起話來溫文儒雅，跟多數的企業主不同，頗有學者風範，而他的父親、耐斯集團總裁陳哲芳卻希望他能多點霸氣。

「我一年至少要介紹50次。」介紹愛之味健康研究所時，陳冠翰笑著說，雖然一樣的話早已說爛，他還是耐心解說每個細節，當陳冠翰在第一生技賣力導覽時，隔一條馬路的愛之味總部，坐著的是陳哲芳及他的弟弟、耐斯集團副總裁陳鏡仁，陳冠翰回憶：「以前的工廠在嘉義市，就是現在的耐斯廣場現址。」

「總裁常說我不夠霸氣。」陳冠翰難得吐露接班心聲，「我雖然做事比較圓融，但是該完成的事，都一定要達成啊。」

雖然希望陳冠翰有多一點霸氣，但其實，陳哲芳對這個科學家兒子相當自豪，中午用餐時，本刊和陳冠翰聊起台大教書經驗，陳哲芳在旁聽到，主動加入話題，為兒子宣傳，「現在只要是食品的演講都是找Jimmy，尤其英文的都給他包了。」「國內很多單位都聘他當顧問、委員，在食品界有被肯定，而且他領導的團隊，幾乎都是研究所以上。」

其實，陳哲芳會如此為陳冠翰驕傲，或許跟他早在50多年前，就為自家產品訂下「讓明天更健康」方針有關，「其實50年前我們做醬菜，就已經完全不加糖精、防腐劑，一路走來都很天然。」而陳冠翰回台後，有刻意往父親的方針布局，「我們飲品有22個健康字號認證，明年會達到30個。」陳哲芳自豪的說。

陳哲芳小檔案

• 出生：1941年
• 學歷：國立嘉義大學生命科學院名譽博士
• 現職：耐斯企業集團總裁
• 經歷：愛之味董事長
• 婚姻：已婚，育有3子

陳冠翰小檔案

• 出生：1973年
• 學歷：美國康乃爾大學食品生技博士、財務工程碩士
• 現職：愛之味董事長、台大食研所兼任助理教授
• 經歷：美國聯合利華（Unilever）資深食品科學家
• 婚姻：未婚

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