▲陶華碧靠著獨門辣椒醬年賺335億元。（圖／翻攝自百度百科）
財經中心／綜合報導
大陸辣椒醬「老乾媽」是許多大陸人耳熟能詳的品牌，印在辣椒罐上的就是創辦人「陶華碧」，靠著1瓶8元人民幣（約35元台幣）的辣椒醬創下年銷量75億人民幣的（約335億台幣）驚人數字，被封為「火辣女神」的陶華碧有著自己的「三不原則」，堅持「不貸款、不融資、不上市」，創造出自己的傳奇。
根據《香港01》的報導，陶華碧於1947年在貴州出生，如今已超過70歲，沒有上過學的她幾乎不識字，20歲嫁給一名地質調查員，丈夫卻在幾年後離世，留下她和兩名兒子，為了維持家裡經濟，陶華碧曾經到廣東打工，為了省錢，便帶著家鄉辣椒做成醬料拌著米飯吃，經過不斷的調配，成了現在的老乾媽辣椒醬。
為了照顧兩名兒子，陶華碧回到廣州賣起了涼粉（米豆腐），她將自製了的辣椒醬放在桌上供客人自行取用，辣椒醬竟意外的大受歡迎，開始有客人吃完涼粉再額外買辣椒醬回家，也有人專程跑一趟就為了買辣椒醬，陶華碧的知名度一下大開。
在辣椒醬銷量蒸蒸日上的同時，陶華碧的涼粉生意卻每況愈下，但反觀其他附近的涼粉店卻是大排長龍，原因竟然是因為大家都用了她的辣椒醬，一氣之下陶華碧全面停止販售辣椒醬，事後，附近涼粉店老闆紛紛上門，希望陶華碧繼續販售辣椒醬，並建議她可以放棄涼粉店，開一家辣椒醬廠好好經營，使陶華碧茅塞頓開。
陶華碧的辣椒醬廠於1996年8月正式開工，取名「貴陽南明老乾媽風味有限公司」，品牌名稱「老乾媽」，為了讓大家知道這些辣椒醬都是出自自己的手中，陶華碧決定將自己的照片放到包裝上，這使得陶華碧成為最具知名度的企業家之一。
▲陶華碧堅持不將辣椒醬上市。（圖／翻攝自老乾媽官網）
要完成「老乾媽」這獨門秘醬最辛苦的地方莫過於切辣椒和搗麻椒，過程中會讓人不斷流淚，但陶華碧直言，「其實不難，我把辣椒當成蘋果切，就一點也不辣眼睛了」，話雖如此，陶華碧卻因為常年都親自在生產線上而患上嚴重肩周炎，十片指甲也全部脫鈣。
隨著生意越做越大，陶華碧要處理的事也越來越多，其中也包括需審閱及簽署文件，這對不識字的陶華碧來說，無疑是件難事，長子李貴山便決定到公司幫忙，最初由李貴山朗讀給陶華碧，聽完後陶華碧會在需要的文件右上角打個圈，但李貴山認為這樣的做法相當有風險，便教陶華碧寫自己的名字，單單「陶華碧」3個字就花了她整整3天才學會，直呼「好打腦殼（覺得很複雜）。」
老乾媽公司的股權結構相當簡單，內部現金流也相當充足，所有股份都由兩名兒子持有，和其他公司相比，老乾媽不會因為進行風險投資而有資金壓力，目前公司產值由1998年的4549萬人民幣（約2.08億台幣）上升至2016年的45億人民幣（約206億台幣），漲幅超過99倍。
即便辣椒醬生意讓陶華碧身家暴漲，她一直堅持三不原則：「不貸款、不融資、不上市」，她認為「上市就是騙人家錢」，陶華碧說，「我只懂炒辣椒，我只做我懂的事，我只知道一上市就可能傾家蕩產，有錢你就拿，把錢圈了，喊他來入股，到時候把錢吸走了，我來還債，我才不幹呢。」
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