解封前防疫「星級美食換口味搶市！」 晶華舒肥牛小排「CP值勝！」

▲台北晶華酒店在全面優化線上點餐平台，整合館內外八間餐廳美食上線搶市。（圖／晶華提供）

記者林淑慧／台北報導

全國三級警戒延長至26日，宅家防疫外帶星級美食有新意。五星飯店台北晶華酒店今（12）日推出舒肥牛小排套餐限時優惠搶市，折扣下殺至59折，以高CP值取勝；另外，台北國賓掌握十大防疫食材，設計全新「十明治」菜色，希望透過均衡攝取蔬果肉類提升民眾的免疫力，頗具創意。

微解封後台北市餐廳仍無法內用，提供美食外帶外送服務的「晶華美食到你家Take Regent Home」，按照原計畫推出「雙人份36小時舒肥帶骨牛小排套餐」快閃優惠，自今日下午三點至明日下午三點，限時24小時搶購59折的星級美食。

▲台北晶華酒店的20盎司肉質豐腴鮮嫩的美國帶骨牛小排。（圖／晶華酒店提供）

晶華指出，「舒肥」(真空烹調Sous vide)料理法是源自於法國的烹飪技法，廚師會把食材與調味料置於真空袋當中，再以低於沸點的溫度進行蒸煮、蒸烤、水煮或油泡，過程中食材因不與油水碰觸，質地不會被破壞，成品也符合現代人健康飲食的概念，加上這是一種低溫且長時間的烹煮程序，食材受熱會非常均勻，其成品的柔嫩度與入味的效果也都大大優於其他的烹調方法。

另外，台北國賓大飯店ahmicafé掌握防疫、解封前輕食需求，推出全新「防疫十明治」，內含10種營養價值豐富的蔬果肉類，包括全世界最營養水果之稱的酪梨加入其料理中，以透過均衡的攝取營養來提升自我免疫力。

▲台北國賓推出「防疫十明治」，集結10種營養價值豐富的蔬果肉類食材。（圖／國賓提供）

國賓表示，人體免疫系統又稱為疾病防禦系統，主要負責消滅有害細胞維持身體正常運作。想要擁有健康的身體，除了保持適當的運動，均衡的營養攝取也相當重要，防疫在家換換口味。既能維持體態又能保持健康。