長榮航空「歐洲雙城」啟航 全艙都可大啖米其林餐點

▲長榮航空新闢米蘭、慕尼黑航線。（圖／長榮提供）

記者廖婕妤／台北報導

長榮航空（2618）睽違25年後，再度開闢歐洲新航線，為慶賀米蘭、慕尼黑開航，今（6）日宣布特別與米其林一星主廚李皞（Paul Lee）合作，為台北-米蘭航線設計專屬菜單；台北-慕尼黑航線則提供京都米其林三星主廚中村元計設計的餐點。

長榮航表示，米其林一星主廚Paul Lee為台北-米蘭航線皇璽桂冠艙的乘客精心設計「紅條石斑、伊比利火腿、甜豆、里昂洋芋」及「燉小牛頰、豆豉、馬鈴薯泥、山蘇」2套餐點；為豪華經濟艙及經濟艙旅客設計的則是「豆豉醬燉小牛頰佐配馬鈴薯泥」。

▲米其林一星主廚Paul Lee為長榮航空台北-米蘭航線皇璽桂冠艙的乘客精心設計「紅條石斑、伊比利火腿、甜豆、里昂洋芋」以及「燉小牛頰、豆豉、馬鈴薯泥、山蘇」兩套餐點。（圖／長榮提供）

米蘭航線也為皇璽桂冠艙旅客挑選產自義大利紅酒，以100％普里米蒂沃葡萄品種釀造，另外也特別研發特色調酒「漫步在米蘭」，在白蘭地酒香中帶出檸檬的清香與蔓越莓的甜美，展現出浪漫氛圍；同時與台灣首位世界咖啡師大賽冠軍吳則霖-興波咖啡合作，特選具有核果、焦糖及巧克力風味的深焙咖啡。

與長榮航合作達8年之久的京都米其林三星主廚中村元計，特別為台北-慕尼黑航線皇璽桂冠艙旅客設計秋季套餐，主菜為「智利海鱸魚味噌漬 紅豆鑲蓮藕」，豪華經濟艙及經濟艙則分別提供「牛肉壽喜燒」及「蒲燒豬肉」2道主菜。

▲長榮航空邀請合作8年的京都米其林三星主廚中村元計，為台北-慕尼黑航線全艙等旅客設計機上餐點，皇璽桂冠艙的旅客可享用主菜「智利海鱸魚味噌漬 紅豆鑲蓮藕」搭配湯品、甜點的豐富秋季套餐。。（圖／長榮提供）

長榮航邀請榮獲世界咖啡沖煮大賽冠軍-王策，為慕尼黑航線皇璽桂冠艙旅客特別調製帶有核桃與橄欖風味、口感富有甘草糖餘韻的VWI單品咖啡；為了讓旅客先嚐慕尼黑最具特色的啤酒，更以啤酒為基底，帶來兩款德式經典調酒「慕尼黑啤樂」及「萊德樂」，提供全艙等旅客2019年AIBA澳洲國際啤酒大獎「最佳歐式拉格啤酒」的金車柏克金-黃金拉格啤酒。

此外，長榮航也將結合餐前飲料服務提供限量版的特色紀念杯墊，米蘭航線的杯墊上刻劃著名景點米蘭大教堂、慕尼黑航線的杯墊則以經典的啤酒杯作為主題。

▲長榮航空結合餐前飲料服務提供限量版的特色紀念杯墊，米蘭航線的杯墊上刻劃著名景點米蘭大教堂，慕尼黑航線的杯墊則以經典的啤酒杯作為主題，提供旅客帶回家收藏。（圖／長榮提供）

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