全家攜手鼎泰豐推新品搶攻小吃經濟 聯名鮮食年創逾3億元業績

▲全家便利商店今（28）日宣佈攜手鼎泰豐推出全新私房豐味聯名鮮食包含沙茶豬肉燴飯、紫米紅豆露與香辣醬冰糖滷味等多款美食吸客。（圖／全家提供）

記者林淑慧／台北報導

搶攻鮮食商機，超商雙雄全家便利商店出新招。全家今（28）日表示，與鼎泰豐合作的私房豐味料理邁入第三季，每年都能創造逾3億元業績，今日宣佈聯名美食推出滷味、鹹酥雞、烤香腸等新品，可望在世足賽期間搶攻小吃經濟，挹注業績表現可期。

近日跨國運動賽事正夯，球迷深夜觀賽更少不了美食助攻，再度攜手鼎泰豐與百萬YouTuber千千，即日起陸續推出9款全新私房美食，包含由鼎泰豐主廚監製的沙茶豬肉燴飯、千千聯名的泰式蛤蜊酸辣寬粉等，從正餐、甜點到宵夜一網打盡，並以消費者喜愛的經典台味、台泰風味小吃搶攻味蕾。

全家表示，與聞名全球的餐飲品牌「鼎泰豐」自2020年起展開合作，聯名鮮食平均每分鐘可賣12個，獨到風味更曾獲網路票選超商聯名美食第一名；全家聯名美食此次以滷味、鹹酥雞、烤香腸搶攻小吃經濟，除了攜手鼎泰豐推出「香辣醬冰糖滷味」與線上獨家販售的「蔗香蜜糖滷味」外，更有百萬YouTuber千千接地氣的「塔香鹹酥雞」與「蒜味杏鮑菇香腸」，滿足宵夜控的口腹之慾。

無獨有偶，超商龍頭統一超商也積極搶攻鮮食商機。因應冬季火鍋旺季，統一超藉「星級饗宴」品牌切入市場，推出一系列個人鍋物、名店湯底，更有肉品、海鮮、蔬菜、沾醬、鍋具等上百種相關商品結構搶市；據內部統計，去年「名鍋盛典」活動效益顯著，相關類別約創造近4億元業績，今年與各大星級飯店、名店攜手，預估將帶動相關類別業績成長三成以上。

展望後市，全家表示，旗下自有電子支付全盈+PAY，目前可綁定高達33家銀行信用卡，十月開通的支付場景再擴東森寵物雲、摩曼頓、天仁茗茶、貢茶等，跨通路皆可累兌全家點數，可望強化更便利的會員生態圈，結合本月雙十一OMO促銷和火鍋季活動，皆可望挹注營運動能。