▲瓦城泰統集團董座徐承義親任廚藝學院院長,引領東方餐飲王國邁向千人艦隊。(圖/業者提供)
記者林淑慧/台北報導
年末聚餐商機旺,瓦城泰統集團今(9)日公告最新財報,受惠於企業大組數訂席較去年同期成長逾二成,助攻2022全年營收達45.38億元、年增7.32%;展望後市,瓦城泰統表示,品牌展店行動新年邁開步伐,旗下時時香將於本月17日進駐秀泰生活樹林店,挹注營運表現可期。
瓦城泰統集團自11月初集結旗下品牌推出尾牙春酒專案以來,獲得消費者踴躍迴響,且因疫情趨緩,企業舉辦大型聚餐的意願因而提升,大組數訂席較去年增加逾二成,成為年末業績一大助力。
瓦城主管指出,新春外帶年菜開放預購後持續熱銷,不僅年節限定新品成功吸客嘗鮮,訂購即贈開運紅包更加強購買意願,銷售業績截至12月底已較去年成長逾二成,隨年節將至,將可繼續挹注營收成長。
除營收創佳績,瓦城泰統集團亦在年末進行人事調整,邀請具豐富國際媒體經驗的廖梅淳出任集團總經理,未來將以提升淨利為目標,整頓集團體質並力拚未來成長;同時宣布以51%持股比例投資美式早午餐品牌「樂子the Diner」,拓展既有東方風味料理領域,創造寬廣發展空間。
▲瓦城泰統集團日前宣佈投資「樂子the Diner」餐廳。(圖/瓦城泰統提供)
另外,瓦城泰統集團也期待在新年度廣納人才,不僅於日前舉行明日之星表揚典禮,大規模晉升集團內的年輕優秀同仁,更宣布成立台灣首間「瓦城泰統服務管理學院」,期許能培育、發展更多具競爭力的餐飲服務人才。在內外佈局革新之下,助集團穩健邁向2023衝刺年,營運後勢樂觀可期。
展望後市,瓦城泰統集團將集結旗下全品牌,自1月13日至2月28日推出新春圍爐宴套餐,搭配「開運抽紅包」電子開運金贈券活動,消費者至餐廳內用消費不限金額皆可參加,完成活動遊戲即贈電子開運金3張,更有機會獲得最高2,000元現抵金。看好餐廳內用團圓餐成長商機,新春圍爐宴套餐及贈券活動可望促進年節期間業績攀升。
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