▲瓦城泰統集團董座徐承義親任廚藝學院院長，引領東方餐飲王國邁向千人艦隊。（圖／業者提供）
記者林淑慧／台北報導
年末聚餐商機旺，瓦城泰統集團今（9）日公告最新財報，受惠於企業大組數訂席較去年同期成長逾二成，助攻2022全年營收達45.38億元、年增7.32%；展望後市，瓦城泰統表示，品牌展店行動新年邁開步伐，旗下時時香將於本月17日進駐秀泰生活樹林店，挹注營運表現可期。
瓦城泰統集團自11月初集結旗下品牌推出尾牙春酒專案以來，獲得消費者踴躍迴響，且因疫情趨緩，企業舉辦大型聚餐的意願因而提升，大組數訂席較去年增加逾二成，成為年末業績一大助力。
瓦城主管指出，新春外帶年菜開放預購後持續熱銷，不僅年節限定新品成功吸客嘗鮮，訂購即贈開運紅包更加強購買意願，銷售業績截至12月底已較去年成長逾二成，隨年節將至，將可繼續挹注營收成長。
除營收創佳績，瓦城泰統集團亦在年末進行人事調整，邀請具豐富國際媒體經驗的廖梅淳出任集團總經理，未來將以提升淨利為目標，整頓集團體質並力拚未來成長；同時宣布以51%持股比例投資美式早午餐品牌「樂子the Diner」，拓展既有東方風味料理領域，創造寬廣發展空間。
▲瓦城泰統集團日前宣佈投資「樂子the Diner」餐廳。（圖／瓦城泰統提供）
另外，瓦城泰統集團也期待在新年度廣納人才，不僅於日前舉行明日之星表揚典禮，大規模晉升集團內的年輕優秀同仁，更宣布成立台灣首間「瓦城泰統服務管理學院」，期許能培育、發展更多具競爭力的餐飲服務人才。在內外佈局革新之下，助集團穩健邁向2023衝刺年，營運後勢樂觀可期。
展望後市，瓦城泰統集團將集結旗下全品牌，自1月13日至2月28日推出新春圍爐宴套餐，搭配「開運抽紅包」電子開運金贈券活動，消費者至餐廳內用消費不限金額皆可參加，完成活動遊戲即贈電子開運金3張，更有機會獲得最高2,000元現抵金。看好餐廳內用團圓餐成長商機，新春圍爐宴套餐及贈券活動可望促進年節期間業績攀升。
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