天成飯店旗下國際世貿會館等 閏月依習俗推出孝親豬腳麵線

▲天成飯店集團閏月孝親添福平安豬腳麵線禮。（圖／天成提供）

記者張佩芬／台北報導

今年閏2月，傳統禮俗中，嫁出去的女兒會在閏月準備豬腳麵線回娘家為父母添福添壽，另外豬腳更為改運、慶生、祝壽…等為不可或缺要角。天成飯店集團瞄準習俗商機及看好剪刀經濟消費力，於旗下台北天成大飯店、台北花園大酒店與世貿國際會館，3月31日前購買「添福平安豬腳麵線禮盒」享孝親外帶禮盒。

禮盒內含1.6公斤豬腳帶蹄花、手工麵線。主廚團隊嚴選食材以冷凍熟食真空包呈現，在家簡單加熱即可輕鬆上桌，無論是子女了表孝心為父母添壽，更為齊聚團圓答謝餽禮的最佳禮物與心意，每盒888元。

象徵好運的豬腳，代表身強體健，而麵線美名長壽麵，意有長壽延年的體現，在台灣傳統壽宴中，獻上豬腳麵線，祝福壽星平安、健康，而豬腳麵線在民俗禮節中有著添福補氣寓意，來上一碗豬腳麵線，意味著除去不好運氣，否極泰來，迎向一個嶄新美好生活。

傳統習俗會以出嫁的女兒作為代表，嫁出去的女兒得在閏月前準備豬腳麵線回娘家為父母添福添壽保平安，俗語說呷麵線、添福壽，呷豬腳、增勇健，而豬腳麵線在傳統習俗中有著祝壽的涵義，豬腳象徵強壯，而麵線代表長壽，寓涵晚輩對長輩延年益壽的深切祝福。

每到閏年熱賣好評不斷的「添福平安-豬腳麵線禮盒」，由飯店主廚操刀選用重達1.6公斤肉質彈牙的豬前腳帶蹄花，將川燙後的豬腳以蔥、薑、辣椒、醬油、冰糖與桂皮、草果等多味中藥材香料以文火燉煮三小時，香氣四溢的豬腳表面透露誘人醬色，Q彈的豬皮充滿膠質嘗起來不油不膩，搭配晶瑩剔透的手工麵線，一碗充滿祝福美意的豬腳麵線絕對是最溫暖的饗宴。

天成飯店集團品牌行銷公關總監趙芝綺表示：「2023年為閏年，農曆將有兩次2月，稱之閏2月，因應台灣傳統習俗，推出豬腳麵線禮盒，希望在禮俗上讓忙碌的現代人有更快速方便的選擇，同時搭上剪刀經濟，透過覆熱即食的冷凍熟食真空包，搶攻產值超過百億的冷凍商機，讓外食族也可有精緻美味的星級佳餚能在餐桌上輕鬆享用，預估此波餐飲活動可帶動業績成長1-2成。」