築間瞄準5000億規模獨食商機 首間韓式個人烤肉插旗基隆

▲築間旗下韓式個人烤肉品牌「朴庶韓國烤肉公社」。（圖／築間提供）

記者廖婕妤／台北報導

連鎖餐飲集團築間（7723）新品牌再加一，瞄準獨食商機，推出韓式個人烤肉品牌「朴庶韓國烤肉公社」，首店插旗基隆，將於2／3正式開幕，是築間集團的第2個韓國烤肉品牌，也是集團的第5個燒肉品牌。

根據內政部統計，單身經濟名詞的延伸，在台灣1年的規模就超過5,000億元，獨食文化風潮也從日本延燒至台灣，往日的餐飲新趨勢逐漸蛻變為用餐常態。

築間旗下個人燒肉品牌「燒肉Smile」，自2020年創立以來，截至目前全台總計26間門店，已成為全台最大個人燒肉品牌；挾著這股氣勢，今年再創立主打韓式個人烤肉品牌「朴庶韓國烤肉公社」，首店插旗基隆，將在2月3日17:30開幕營運，並推出開幕當天內用整單5折優惠。

築間表示，「朴庶韓國烤肉公社」不僅是第2個韓國烤肉品牌，也是集團的第5個燒肉品牌，更是基隆潮境公園及八斗子漁港知名景點的第4家門店，車程3分鐘距離內還有「築間幸福鍋物」、「燒肉Smile」及「築間酸菜魚」。

築間指出，朴庶韓國烤肉公社首店基隆北寧店規劃46個席次，專屬個人烤爐座位設計，提供35款套餐、8道韓系小菜及20款酒水飲品。