超商雙雄去年業績不如預期 拚食安搶年菜商機

▲去年受到油品等食安問題衝擊,統一超、全家營收皆不如預期,加上今年霜淇淋競爭激烈成長趨緩,超商雙雄2015年營運飽受挑戰。(圖/資料照片)

記者林潔玲/台北報導

超商雙雄2014年受到食安問題影響,雖統一超(2912)、全家(5903)整體營收仍分別較去年成長3.69%、4.37%,但表現仍不如市場預期。統一超在泡麵、關東煮的業績表現失常,全家也因油品問題同店銷售成長率滑落到只略高於2%,使得第四季獲利率不佳。但雙雄也力拚年菜商機食的安心,樂觀業績將成長。

全家因為受到頂新集團相關的油品以及南僑(1702)油品報關問題拖累,導致全家Q4的營收及獲利都低於公司目標,同店銷售成長率滑落到只略高於2%,再加上補貼加盟業者的損失,使費用提高,全家Q4的營收成長性及獲利率表現都不佳。

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而統一超雖受到泡麵、關東煮的業績不如預期影響全年表現,但在轉投資事業中,海外事業業績成長24%,其中,上海星巴克也成長49%之下,12月份合併營收則達174.51億元,較去年同期增加2.31%,累計合併營收為2,079.63億元,較去年同期成長3.69%。

展望2015年,Q1超商雙雄齊力搶攻年菜商機,力拚食安,統一超樂觀年菜業績,年菜預購檔期截至目前為止較去年同期成長10%,全家更預估有鍋物、佛跳牆等商品有50%以上的成長。

根據調查,曾預購年菜的民眾有55%選擇超商,選購原因有95%是菜色品質。根據去年年菜銷售來看,呈現兩極化,除了小規格、低單價商品,所謂「三高」年菜已在超商通路打開市場,民眾挑選高知名度品牌、選擇高品質食材,願多花一點錢購買(高價值),也因此超商推出的年菜預購多與名店合作要拚食的安心。

但全年來看,雖然霜淇淋是2014年零售通路行銷策略大噴發的一年,超商雙雄也靠霜淇淋挹注不少營收,約20~25億元,但霜淇淋競爭越來越激烈,基期又增高,因此今年成長恐趨緩,成長性將不如去年,而全家的鬆餅銷售將是今年突圍的重要關鍵,若成功將有機會帶動咖啡、霜淇淋銷售,但效益還有待觀察。

關鍵字: 超商雙雄統一超全家食安2014年2015年營收獲利年菜霜淇淋鬆餅

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