記者林潔玲/台北報導
草莓季來臨,超商雙雄緊抓商機。霜淇淋佔整體營收約10億元的統一超(2912),在28日首次開賣草莓口味霜淇淋,可望挑戰粉紅奇蹟,拉抬該類別業績成長2~3成。而全家(5903)則是在2月4日為第二年銷售草莓霜淇淋,將加入新吃法閃電泡芙提高售量。整體來看,超商雙雄表示霜淇淋營收佔比不大,重點將放在差異化商品,統一超為「三金」、全家也有「鬆餅」。
霜淇淋為各大小超商量販店2014年行銷策略的產品之一,不過霜淇淋競爭者多、基期又高,2015年霜淇淋市場成長恐不大。對此,開賣草莓口味首日單店就出現上百隻銷量的統一超主管表示,雖然的確賣霜淇淋的店家變多,但公司觀察去年市場已經開始出現洗牌,由於霜淇淋對超商並非單一營業額,因此影響不大。
▲超商雙雄皆樂觀霜淇淋市場仍維持2成左右的成長幅度。(圖/資料照片)
統一超目前有銷售霜淇淋的店家約1千多家店,累計至今已超過3,200萬人次選購,帶動類別業績成長2~3成,平均一人吃過1.4支霜淇淋。主管強調,會今年才推草莓口味是希望統一超與日商合作在霜淇淋打造差異化,同時也將構築「轉機概念」,嘗試把霜淇淋機台移轉到「同商圈不同店面」的方式養客,也能節省成本。
至於全家目前銷售霜淇淋的店家超過1500家,全家主管也認為,今年加上情人節的節慶效應之下,應可帶動霜淇淋業績成長約1~2成,有信心能超越去年成績。全家今年銷售霜淇淋的店家拚300家,整體朝2000家邁進。
而超商雙雄力拚店鋪差異化發展,全家在2014年底祭出鬆餅後,目前仍在測水溫階段,總計全台已達193家店有該商品,今年則是發展關鍵。統一超則積極發展三金商品,黑金「咖啡」有9成以上門市皆有販售,去年營收近百億元,白金「霜淇淋」1009家店約13億元,綠金「生鮮蔬果」1千多家店約10億元。
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