因應2050年漁獲危機 水試所「完全養殖」花枝、軟絲

▲虎斑烏賊種魚。（圖／水試所提供）

記者徐珍翔／台北報導

「預計2050年，海裡將再也抓不到魚。」農委會水產試驗所研究員黃丁士表示，由於市場供不應求，加上民眾濫捕，再過30幾年，我國海中恐怕再無漁獲，因此，該所近兩年投入新台幣200多萬元研發虎斑烏賊（花枝）及萊氏擬烏賊（軟絲）的「完全養殖」技術因應，今（8）日宣布將開放技轉，剩餘魚苗將持續放流復育，「今（2016）年我們打算再放10000隻」。

黃丁士指出，由於市場需求日益增加，大自然供不應求，我國漁業天然資源正逐漸耗損，捕撈及養殖漁業比重已從40年前的9比1，演變為目前的5比5，更慘的是，根據學界研究，再過30幾年，海中恐怕再無漁獲，「所以我們只能靠養殖了！」他說，該所已將花枝、軟絲的魚苗存活率從過去的1％提高至40％，且建立出「完全養殖技術」，無須再從大自然索取資源，在人工環境下已可自給自足，甚至有能力回饋多餘魚苗、放流海洋。

談及箇中關鍵，黃丁士解釋，過去人工養殖花枝、軟絲這類「頭足類」生物，有一大難題是，魚苗至少有20天只吃「活體生物」，而該所已發展出一套「馴養技術」，可讓魚苗只花10天就接受飼料，藉此降低生產成本，且同類自相殘殺狀況也大幅減少，讓魚苗存活率增加近40倍，「隨著供應量增加，我們預期，未來花枝產地價應可從目前的每公斤250元降到150元左右，市場價格也會因此受惠。」

「不過，這技術光是掌握在我們手中，受限於人力、物力，恐怕還是無法大量生產。」黃丁士說，水試所將釋出該馴養技術，盼以「技轉」方式交到漁民手上，費用在20萬元左右，將遠低於該所預計賣給國外的百萬元價格，「政府投入不少資源研發，未來漁民可因此營利，所以會希望採使用者付費的原則處理。」

▼人工育成的萊氏擬烏賊幼魚。（圖／水試所提供）

▼人工育成的虎斑烏賊。（圖／水試所提供）