下午4點,台北市富錦街一家餐館,3位年齡相加近200歲的大廚,在廚房忙得不可開交。為的是,一場溫暖的饗宴。它是國內第一家只聘用銀髮主廚的餐廳,才開張1年多,就大受歡迎,也讓「高年級實習生」的應用,有更多想像。
2019-11-08 17:44
他為一圓創業夢,曾砸百萬元成為一位法國藍帶廚師,帶回一身好手藝回台,創「有溫度的私廚」,專門提供客製化無菜單料理,餵飽客人的胃與心,唯有堅持品質才能穩住客人,時時刻刻提醒自己「堅持」很重要,莫忘初衷才能走得長久。
2019-04-06 08:11
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