糕餅

五倍券大餅「看得到吃不下?」 餐飲業:盼鬆綁50%內用管制

五倍券大餅「看得到吃不下?」 餐飲業:盼鬆綁50%內用管制

振興五倍券將於本周三(22)日開放數位綁定,大型連鎖餐飲業者表示,目前內用仍維持50%的內用管制,總部即使擬定五倍券加碼方案,也擔心旗下餐廳的接待量能無法應付蜂擁而至的人潮,憂心五倍券大餅是「吃得到、吃不下」,期盼主管機關及指揮中心能適度鬆綁餐飲內用的人流管制。

日本觀光客最愛台味 東京食品展吸睛

日本觀光客最愛台味 東京食品展吸睛

日本東京食品展今天(5日)在海濱幕張開展,展場中台灣館是整場當中第三大展區,其中有許多台灣的特產吸引眾人目光。

台灣60年老企業僅0.3% 多為老字號糕餅店

台灣60年老企業僅0.3% 多為老字號糕餅店

主計總處最新工商普查統計顯示,台灣企業共有129.6萬家,其中有7成經營超過5年,不過能經營60年以上的企業僅占整體企業家數的0.3%,以批發零售業達1,899家最多。官員認為,台中、彰化、雲林有很多60年以上、甚至百年的老字號糕餅店。據了解,彰化的玉珍齋與台中自由路太陽餅就是其中之一,不僅有家族鬧分家、開同名卻不同貨源的分店,且糕餅店名聲太響亮,還被國稅局盯上而被迫開立發票。

「吃港式點心、買糕餅、遊維多利亞港」香港必做3件事

「吃港式點心、買糕餅、遊維多利亞港」香港必做3件事

最新調查指出,香港(31.6%)是近三年排名第二的熱門海外旅遊地點。除此之外,香港在三個主題旅遊項目中均排名第二,包括美食體驗、樂園遊及購物之旅,其中吃港式點心、買糕餅以及到香港維多利亞港打卡,是台灣旅客遊香港必做的事項。

老店也要跟上時代 連珍成宅配名店

老店也要跟上時代 連珍成宅配名店

基隆老字號烘焙店連珍,早期以製作糕餅起家,但第二代老闆娘郭克伶表示,老店也要跟上時代,不僅針對年輕人打造出新的商品,順著網路熱潮,連珍還成了網路宅配名店。

阿聰師糕餅推在地特色 擴大徵才

阿聰師糕餅推在地特色 擴大徵才

糕餅業也走文創風!由精典小西點起家、以知名芋頭酥打響名號的台中阿聰師糕餅,一向主推在地特色伴手禮的阿聰師,不只持續研發新產品,因應發展轉型,加上101年的觀光工廠正式成立開幕,公司將進一步招募更多新血。

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