科技翻轉新農業 南台灣新創「大氣電漿雞蛋殺菌技術」

▲左起為高雄市經發局局長李怡德、中鋼董事長翁朝棟、國立中山大學校長鄭英耀、國發基金代表陳世賢、高雄市副市長楊明州、總統府秘書長陳菊、經濟部次長曾文生、工研院院長劉文雄、南部科學工業園區管理局局長林威呈、南翔創新顧問公司董事長張學斌共襄盛舉，展現南台灣跨域創新成果。（圖／工研院提供）

記者姚惠茹／台北報導

高雄市政府和工研院合作成立的「南台灣跨領域創新中心」，今天（13日）展示創新成果，包括金屬、農業、海洋、醫材等4大產業，其中透過科技翻轉新農業的大氣電漿雞蛋殺菌技術，透過乾式製程減少水資源浪費並能延長保鮮。

「南臺灣跨領域創新中心」積極推動人才與資金引進回流，今天的成果展也邀請到總統府秘書長陳菊、高雄市副市長楊明州等產官學研各界代表出席，透過新創輔導培育、協助引進創投資源、串聯創業顧問團隊、辦理人才培訓課程，成為南台灣產業轉型升級的關鍵力量。

▲工研院與高科大共同合作開發的「大氣電漿雞蛋殺菌技術」。（圖／工研院提供）
  
現場展出南台灣產業轉型升級的多項成果，包括利用全環控智慧溫室系統技術成功復育高經濟價值的珊瑚，並萃取開發出保養品；翻轉新農業的大氣電漿雞蛋殺菌技術，透過乾式製程減少水資源浪費並能延長保鮮。

其中，鮮蛋堪稱是最普及的國民食品，為了協助業者提高雞蛋殺菌率，工研院與高科大共同合作開發的「大氣電漿雞蛋殺菌技術」，可以有效消滅雞蛋常見的沙門氏菌（Salmonella）等病菌，滅菌率與目前雞蛋業者廣泛採用的技術相當，且無化學藥劑殘留，對蛋殼外膜破壞性小，目前技術已完成初步產業化驗證，預計今年底成立新創公司。

此外，國內第一個區域型創投基金「南台灣跨領域基金」也成功爭取到國發基金1.2億元的投資入股，將投資早期階段(early stage)新創事業，由南翔創新顧問公司管理，除了輔導跨領域技術整合外，更可進一步提供技術團隊新創初期最重要的資金浥注，提供完整一站式協助，吸引人才回流。

工研院院長劉文雄表示，工研院在高雄推動產業轉型升級主要有三大方向，分別是「發揮在地優勢」，以及「扮演產學研的樞紐」，並要「注入活水 打造新創生力軍」，目前已成功衍生的風行海洋、雷豐熱電、智鷹科技、南翔創新顧問等新創公司，未來將吸引更多南部新創能量投入。

▲風行海洋公司利用海洋生物人工環控培育系統，成功在陸地復育養殖皮珊瑚。（圖／工研院提供）