年後甩油大作戰！卜蜂董座吃雞保肌力、日走萬步不間斷

▲卜蜂董事長鄭武樾今年已經八十五歲，每天維持行走一萬步的運動習慣。（圖／記者林淑慧攝）

記者林淑慧／台北報導

春節期間聚餐不斷，大魚大肉照單全收吞下肚，年後甩油怎麼辦？食品業最年長董座、卜蜂董事長鄭武樾今年已經八十五歲，每天不僅維持行走一萬步的運動習慣，即使春節也少食油膩，近年卜蜂開發雞胸肉的即食產品，擁有豐富的蛋白質，適合健身族群增長肌肉，而無論飲食或是運動，秘訣無它，就是持之以恆的毅力。

「年菜高油，飲食又常過量，連吃九天很難不胖！」鄭武樾說，他常年保持標準身材的第一步，就是從飲食做起；卜蜂特助劉明哲在旁補充說，鄭董過去擔任飼料公會理事長期間，應酬餐敘場合很多，午餐外食時，往往吃飯時要多準備一個碗，裡面裝著白開水，將午餐菜餚過水後再入口，以此控制油脂的攝取量。

▲撒哈拉沙漠。（圖／美聯社）

本職是獸醫師的他，在四十多歲時由卜蜂派往土耳其設廠，因緣際會開始跑步，在土耳其任職的九年間，還一度參與極地馬拉松，勇腳橫度撒哈拉沙漠，培養出的運動習慣，也奠定他下半生身體健康的基礎。

「沒有健康的身體，什麼都沒有！」鄭武樾說，現在年紀大了跑得比較少，但家中規劃健身房，每天做至少一百個伏地挺身，以及提高身體柔軟度的瑜珈，每日的運動時間累計起來至少二個小時起跳，讓他每年的健康檢查報告都是同年齡者的前段班。

運動習慣也要與時俱進，鄭武樾拿出智慧型手機對記者說，現在每天都要走一萬步，靠著手機裡的APP來記錄每日成果，「我是很有毅力的人，想達到什麼目標就會一直努力下去。」這也讓他的外表和體能狀態都比同齡者來得年輕。

鄭武樾說，經營事業就像是每天做運動一樣，必須持之以恆，長期累積下來就能看到好的成果，作為畜牧及食品大廠的卜蜂，近年於雲林興建 AI人工智慧自動化無添加藥物的飼料廠，引進世界最先進AI自動化立體倉儲設備，已在去年底完工投產，展現投資台灣的決心，一點一滴的積累，均將在不久的未來開花結果，經營成果也將與員工、股東及投資大眾共享。