端午樂活新食尚 新東陽推添加松露寶石等級的微藻植物肉粽

▲新東陽十分注重環境永續,今年再推出「松露微藻植物粽」,是寶石等級般的植物肉粽!。(圖/新東陽提供)

▲新東陽十分注重環境永續,今年再推出「松露微藻植物粽」,是寶石等級般的植物肉粽!。(圖/新東陽提供)

記者張佩芬/台北報導

端午將近,這兩年因疫情除了防疫,大家同時也較有養生、樂活的觀念,新東陽十分注重環境永續,希望讓大家有美食體驗同時也可以為環保愛地球盡一份心力,延續去年廣受好評的「微藻植物肉粽」,今年再推出「松露微藻植物粽」,是寶石等級般的植物肉粽!

另因目前不適合出國,為解大家對異國美食的饞,推出兩款「韓式烤肉粽」及「味噌拉麵風味粽」,將日、韓美食精華融入粽子中,是喜愛嚐鮮的民眾今夏可品嚐的異國風味粽。

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全台食品業唯一取得綠工廠標章的新東陽,一直重視環保及環境永續議題,了解到植物肉生產過程具有低碳、低用地和低水足跡的優點,去年推出兩款植物肉粽,其中帶有麻油清香的「微藻植物肉粽」好評如潮,更榮獲2021年某日報百貨組評比中唯一上榜植物肉粽。

微藻植物肉是在無汙染、精密的發酵槽設備製成,以專業的方式萃取出微藻蛋白中必須胺基酸(植物蛋白多半會缺少離胺酸、蘇胺酸、 甲硫胺酸等),是優質蛋白質來源之一,也是未來植物肉的新星。

今年延續吃粽也可兼顧環保的概念,將頂級食材-松露加入食材中,推出「松露微藻植物粽」,使用松露醬及松露醬油豪邁拌入來自花蓮富里銀川有機長糯白米,並將頂尖生物科技-微藻植物肉一起融入糯米中,打開粽葉就可聞到濃厚的松露香氣及微藻淡雅的鮮甜味,搭配猴頭菇、杏鮑菇、洋菇三種不同菇類,多層次的口感及風味,被譽為「寶石等級的植物肉粽」!

除了兩款微藻植物肉粽,新東陽今年也有推出兩款異國風味特色粽,日式的「味噌拉麵風味粽」是將日本代表料理之一的味噌拉麵與粽子創意結合,把味噌拌入糯米中,配料加入日系拉麵常見班底-玉米、海帶、竹筍,大家喜歡吃日式拉麵時最後將米飯加入湯底一起吃嗎?這款粽子就是這種感覺!糯米完全吸收味噌湯底的精華,搭配豐富配料,吃起來十分滿足。

「韓式烤肉粽」加入韓國代表性美食-韓式烤肉及泡菜,濃郁的烤肉香氣與泡菜辛辣風味及口感在粽子中完美結合,吃韓式烤肉經典吃法之一就是將烤肉、泡菜、米飯及辣醬一起包入生菜一口吃下,今年不妨試試看用生菜包這款「韓式烤肉粽」一起吃,吃出不同的粽感!今夏選擇這兩款日韓粽,讓大家免出國也可品嚐到異國好滋味。

關鍵字: 新東陽,新食尚,微藻植物肉粽

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