五星飯店龍頭晶華搶攻春節商機 10天年假推龍蝦牛排吃到飽吸客

▲台北晶華酒店將於十天年假期間推出「海陸狂饗宴」，以龍蝦、牛排、吃到飽吸客。（圖／晶華提供）

記者林淑慧／台北報導

今年農曆春節假期長達十天，五星飯店祭好康吸客。台北晶華酒店今（13）日宣佈，年假期間館內餐廳推出各式團圓大餐，除夕到初七選定肥美龍蝦與鮮嫩牛排，於二樓上庭酒廊無限量供應，以史無前例的豪華吃到飽陣仗，陪伴闔家送舊迎新。

台北晶華酒店表示，位於酒店二樓上庭酒廊所推出的「海陸狂饗宴」，將自初一至初七的午餐及晚餐時段，消費者可以無限量大啖爐烤美國肋眼牛排，以及肉質鮮甜的大西洋海域龍蝦，自助餐檯上也擺滿著新鮮翠綠的時蔬沙拉和應景的現做糕點，讓饕客於限時90分鐘內享用無盡美饌。

晶華主管指出，上庭酒廊的法籍主廚諾爾也特別為龍蝦調製了雪莉醋、辣根醬以及傳統的海鮮雞尾酒醬，要用最精緻且澎派的五星美饌，為來客打造豐美富足的美好假期。

無獨有偶，台北喜來登大飯店自除夕至初四，於館內七間餐廳各自推出特色圍爐饗宴，包含十二廚除夕Buffet、桃山和風新春宴、比薩屋義式饗宴、請客樓與辰園米其林饗宴等，各式美饌陪伴闔家度好年。

寒舍集團主管指出，今年新春圍爐爆桌、台北喜來登擴大年節消費需求，1月22日(初一)至24日(初三)於宴會廳推出「祥福走春宴」搶市，以等同除夕宴的十道豐盛料理，以獨立式包廂與喜氣新春布置增添氛圍，長輩及小孩可自在同樂，不用擔心影響其他賓客，讓回門女兒能享受與家人相聚時光。

展望後市，晶華表示，消費需求除了反應在年菜外帶以及除夕圍爐大餐上，對於集團旗下各酒店的住房率以及房價也有極大的助益，台北晶華酒店館內各餐廳的除夕夜圍爐大餐已宣告客滿，常溫年菜外帶的業績也已達到目標近八成，而年後的春酒聚會場地皆已一桌難求，台北晶華酒店亦積極掌握這波商機，提醒企業主掌握下訂時間，並推出專案搶市。