▲左上圖業者身穿傳統服飾銷售阿里山咖啡豆；右上圖疫情後海外買主紛紛回歸，跨國市場可期回復光景；下圖四天展期人潮滿滿，展商樂見消費力復甦。（圖／貿協提供）
記者張佩芬／台北報導
由外貿協會與展昭國際共同舉辦的2023年台中國際茶、咖啡暨烘焙展，昨(10)日圓滿閉幕，總計吸引國內外將近46963人蒞臨參觀，其中包括企業輔委會、知名餐廳、連鎖咖啡店、飯店、連鎖通路等，均到場採購，更有不少民眾攜家帶眷，到場試吃試飲，攜帶皮箱到場採買，購足一年份家用需求，現場採購商機熱絡，參展商及參觀者均給予高度肯定。
本屆台中國際茶、咖啡暨烘焙展，三大主軸「品茗好茶」、「飲盡黑金」以及「玩美烘焙」，成功吸引業者積極參與展出，並於4天的展期吸引大批參觀者，展現疫後強大消費力，參展商及組團參展之公協會，均紛紛表示來客數較往年成長不少，民眾消費踴躍，新品亮相也都獲得熱烈的支持。
本屆亮點參展商包括新創木耳飲業者世優有限公司，推出澎沛品牌，將茶湯結合黑/白木耳及木耳珍珠，於展場零售健康鮮甜的手搖飲品，使消費民眾各個都「纖」氣逼人；春勇茶王有限公司今年製作的梨山茶，榮獲台中市茶商公會評選特等獎，展覽期間不僅有機會啜飲冠軍茶的醇厚清香，更能與製出冠軍茶的第三代茶王，現場深度交流茶的栽種與製程技術，讓人不禁沉醉於職人的堅毅精神與臺灣茶文化的淨雅魅力。
另有於印尼館中展出的INI精品咖啡生豆廠商，年輕老闆以小農契作、限定單一產區、尊重動物福利為商業模式，與印尼政府長年維持合作關係，在高度競爭的咖啡業，限定販售印尼產的生豆，以野生麝香貓咖啡為明星產品，找到立足市場的獨特定位。
除了豐富展示外，精彩周邊活動如「親子茶藝競賽」、「雙杯式品茗」茶藝競賽、時空咖啡館、糕餅名人展演等一系列色香味俱全活動，精彩十足。其中，由中華民國茶商業同業公會全國聯合會主辦的「台灣茶產業文化國際論壇」座無虛席，吸引全世界愛茶人士蒞臨聽講。
此外，台中市糕餅商業同業公會每天舉辦數場的糕餅特賣會，糕餅師傅現場製作特色甜鹹良品，更是人潮滿滿，互動式的活動為展場添上熱鬧的氣象，參觀者無不心滿意足、滿載而歸。
「台中國際茶、咖啡暨烘焙展」為台灣中部食品產業最重要的展覽，下屆訂於2024年7月12日至15日在台中國際展覽館舉行，相關報名資訊將於12月公告，更多展覽消息可至展覽官網查詢。
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