豆府拚2025年開出百間店 海外評估東南亞、北美2大市場

▲豆府經營團隊，圖中為總經理吳孟哲。（圖／記者廖婕妤攝）

記者廖婕妤／台北報導

豆府（2752）今年前3季EPS為11.7元，創歷史新高，並已賺贏去年全年，今日法說會中總經理吳孟哲表示，集團預計每年朝雙位數展店目標邁進，預計2025年達到百店目標；另海外布局有在觀望東南亞及北美2大市場，目前仍在評估中。

豆府Q3合併營收為8.15億元，年增19％；稅後淨利為1.09億元，年增30.3％；EPS為4.16元。累計今年前3季合併營收為23.13億元，年增34.6％；稅後淨利為3.08億元，年增93.6％；EPS為11.7元。

豆府總經理吳孟哲表示，集團旗下7大品牌，到今年底有70家店，明年規劃開出12-15家店，持續朝每年都是雙位數展店目標前進，各品牌都會均衡發展，中區、南區會更努力展店，預計2025年要達到百店目標。

豆府餐飲集團現有7個品牌，包含涓豆腐、北村豆腐家、韓姜熙的小廚房、姜滿堂等4家韓式料理，1家泰式料理帕泰家、1家越式料理飛機河粉、1家台式料理阿達師五星麵鋪，吳孟哲指出，未來不排除有新品牌的可能性，有在評估但不急著推出。

談到海外布局，吳孟哲表示，有評估要發展東南亞市場，因為當地文化、飲食習慣跟台灣比較接近，會是比較想耕耘的市場；另一個是北美市場，但地域性、距離、支援性等挑戰難度更高，成本支出會很大，因此仍在評估中，目前傾向找當地的夥伴，已有潛在夥伴在洽談中，希望可以創造出1+1＞2的合作模式。

另缺工問題仍嚴峻，目前集團仍有2成人力缺口，除了定期調薪之外，也有招募中高齡、二度就業人力；目前政府尚未開放外籍移工到服務業，因此有積極跟高中、大專院校配合，透過跟台灣本土學生、外籍生建教合作，希望可以留住人才。