▲微波食物要注意。(圖/取自免費圖庫Shutterstock)
記者陳俐穎/綜合報導
用微波爐加熱食物很方便,但是有許多無法加熱的食物可能會造成危險,台電今日也在臉書粉絲團提醒民眾,不是任何食物都能微波加熱,一定要特別注意,也可以記著「一個原則」帶殼、膜、皮的食物不能微波。
台電表示,由於微波爐的原理,是透過微波的電波讓食物中水分子震動摩擦生熱,加熱後食物內的水變水蒸氣,內部壓力及體積逐漸增加,殼、膜的存在,會讓水蒸氣無法散出,可能會使食材承受不住爆裂開來。
還有像是帶皮的水果,如番茄、葡萄、整顆的蘋果等,也不行微波,這些食材都要用別種方式加熱,時不時會出現微波加熱雞蛋卻變炸蛋的意外,很容易一時疏忽造成危險,一定要特別小心,別讓微波釀危機,且要注意用電安全。
▲這三類食物無法微波加熱。(圖/台電)
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