食安卡物價「天花板」 魏應行：夜市、路邊攤是隱患

生活中心／綜合報導

國內食品安全問題連環出包，頂新集團四董魏應行26日指出，由於國人薪資長年沒調整，造成食安問題被卡在物價「天花板」。他也呼籲，政府不能一味鼓勵夜市(上圖／東森新聞資料畫面)及路邊攤經濟，因為這些攤販已成為食品安全的隱患。

根據平面媒體指出，魏應行表示，國人實質薪資長年沒有上漲，讓民眾對物價調漲議題格外敏感，在這時機點沒廠商敢漲價，只好想辦法壓低成本，過去的塑化劑、毒澱粉等風暴都是廠商壓抑成本的案例。他也表示，有良心的廠商會辦法在規範內降低成本，不肖的廠商才會「偷吃步」，製造令人詬病的食安問題。

魏應行認為，台灣過度鼓勵夜市、路邊攤經濟成為食安的隱憂，這些攤販的衛生、安全問題難以控管，各憑業主良心。他舉例，如果一個做蹄膀的，都能上網賣年菜確實有些奇怪，除了難以確保業主良心問題，是否有足夠的管理意識，都是令人憂心的問題。